5 августа 2016 17:49
КулинарияКориандр - описание, свойства, использование в кулинарии. Рецепты блюд с кориандром.Кориандр - описание
Кориандр (кинза) - наиболее распространенное пряное растение в мире. В пищу используются и зелень и круглые маленькие семена, которые называют мата. Растение упоминается еще в Библии - каждый еврей должен употреблять зеленую пахучую траву в пищу. Семена кориандра - это одна из знаменитых специй, без которой во многих странах не обходится большинство мясных или овощных блюд. Удивительная трава и ее маленькие плоды прекрасно сочетаются со многими пряностями, поэтому кориандр входит во множество смесей.
Существует версия, что название травы происходит от слова «клоп» (корис), россияне также иногда называют его клоповником. Несмотря на такое название, это самая универсал…
5 августа 2016 17:50
КулинарияКориандр - описание, свойства, использование в кулинарии. Рецепты блюд с кориандром.Кориандр - описание
Кориандр (кинза) - наиболее распространенное пряное растение в мире. В пищу используются и зелень и круглые маленькие семена, которые называют мата. Растение упоминается еще в Библии - каждый еврей должен употреблять зеленую пахучую траву в пищу. Семена кориандра - это одна из знаменитых специй, без которой во многих странах не обходится большинство мясных или овощных блюд. Удивительная трава и ее маленькие плоды прекрасно сочетаются со многими пряностями, поэтому кориандр входит во множество смесей.
Существует версия, что название травы происходит от слова «клоп» (корис), россияне также иногда называют его клоповником. Несмотря на такое название, это самая универсал…
17 марта 2015 09:43
Школа преображенияПриправы, специи, пряности и травки. Очень много буквПривет, мои дорогие! Многие из вас жалуются, что еда на ПП не вкусная, все вареное, тушеное, пареное, соли мало, в общем гадость полнейшая, а я вам скажу, вы просто не умеете приготовить так, чтоб было вкусно :) Вы все еще добавляете в супы и тушеные блюда универсальные приправы? Выкиньте их нафиг! Берите и сами составляйте вкусовые букеты для ваших блюд! Укроп Укроп славится сладковатым и ароматным букетом, едва уловимым тминным привкусом и легкой, но приятной горечью. Семена укропа неизменно присутствуют в банках с солеными огурцами. Толченые семена укропа хорошо сочетаются почти со всеми рыбными блюдами: добавьте щепотку этих семян к густому соусу для рыбного пирога или в йогурт вместе …
