Внимание! Объявляется конкурс!Дорогие наши кулинарушки! Теперь и у вас есть возможность проявить себя!Приглашаем вас принять участие в серии конкурсов «Вкусняшка месяца» Каждый месяц вам необходимо…

* Все  мы с вами не только прекрасные мамы и жены, но и домохозяйки. И не важно сидим ли мы сейчас дома с ребенком или работаем – на нас с вами держится наш дом – мы хранительницы домашнего очага!!!…

/В этом посте даны несколько вариантов украшения блюд, а также уроки элементарного карвинга (пошагово).Приступим....Оливковые пальмы.Нарезаем зелёный лук длинными трубочками – на каждую пальму 3…

Уважаемые участники сообщества! Приветствуем Вас в сообществе «Кулинария» и просим соблюдать несколько несложных правил, чтобы наше общение стало еще более полезным и интересным. 1. Наше…

Заказали малышке на 2 годика, просили обойтись без смешариков, лунтиков и пр.А слепить обычных зверушек)))Внутри ванильный шифоновый бисквит, клйбничное йогуртовое суфле, взбитые сливки, клубника.P/S/ Фотка оч-оч плохая, фоткала на телефон и ночью)))

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов. Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром Потребуется: 500 г кальмаров 500 г шампиньонов 300 г плавленого сыра 3 зубчика чеснока 2 ст. л. сметаны 2 ст. л. майонеза 200 г грецких орехов Кальмары и грибы очистить, отварить в подсоленной воде в разных кастрюлях, остудить, нарезать, перемешать. Измельчить чеснок и орехи и растереть их в однородную массу с сыром и майонезом. Полученным соусом заправить салат. Салат из кальмаров с грибами и яйцами…

/Рецепт брала в интернете, но немного изменилаМука 150 грСливочное масло 180 гр Сыр — лучше твердый 150 гр (у меня пармезан был)Соль 1/2 ч.л.Сахар 2 ч.л.Разрыхлитель 1/2 ч.л.Мак, кунжут и т.п. — по желанию Муку, разрыхлитель, соль, сахар — смешать. Масло размягчить (но не растопить). Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать, замесить тесто, скатать в шар. Убрать в холодильник на полчасика. Достать, раскатать скалкой — 5 мм толщиной, вырезать формочками крекеры, сложить на слегка смазанный противень. По вкусу можно посыпать маком, кунжутом и т.п. (у меня были с кунжутом и с приправой «итальянские травы»). Выпекать на 200 *С — 10-12 минут. *в оригинальном рецепте было 100 грамм масла и 1…

У меня что ни торт, то форс-мажор  Эти делала больная. Хорошо хоть лепить заранее начала, иначе не успела бы.Вот такой на выпускной в детский садик. 4,2 кг — бисквит пломбир, творожно-сметанно-сливочный крем, персики.а этот — мальчику Никите от мамочки)) 2 кг, шококипяток, творожно-сметанно-сливочный крем. В букваре тоже тортик. надпись закосячила немного 

Это очень вкусная «избушка». оригинал делается с вишней, я сделала с брусникой и смородиной-о-бал-ден-но! Делюсь:Для теста :  250гр.холодного марагарина 3-4 стакана муки 1 яйцо сметана, примерно 1 стакан соль, сода.  крем:  одна банка вареной сгущенки+сметана 200-300гр. Тесто обычное слоеное, рубленное, маргарин с мукой перетереть(я руками растираю в крошки), добавить чуть меньше чайной ложки соли и соды, затем в стакане взбить 1 яйцо, куда потом до верха залить сметану, и эту массу влить в крошки из маргарина с мукой, замесить тесто. затем как и у всех вариантов этого тортики надо тесто разделить на части, я делю на 15 частей. Дальше делаем трубочки… и каждую раскатываем…

Решила попробовать сделать аппликацию… не так легко как казалось)) глаза конечно этих «красоток» отдельная тема… вечно проблема у меня с ними… ну выводы сделаны, будем совершенствоваться.Внутри шифоновый ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый клубничный крем с клубникой, карамельно-рисовая прослойка. Вес 2,8кг.

Вот тут прочитала (см. в комментариях) http://www.baby.ru/blogs/post/69014200-3655378/, что  индейка — мясо чистое, а курица может быть нашпигована химией для роста. Большие сомнения у меня на этот счет! Я думаю, что индейка — это та же курица, только крупная. Может кто имеет достоверную инфу по этому вопросу?!

/Угощайтесь пожалуйста))))

/СОСТАВ: Говядина — 1 кг Капустa белокoчанная — 500 гр Лук — 2 шт Перец болгарский — 2 шт  Кунжут — 2 ст.л. Минеральная вода — 1 л. Соевый соус Перец.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мясо крупно нарезать.Залить минеральной водой. Оставить на 1 час. Лук, капусту и перец нарезать соломкой. Растительное масло и соевый соус смешать.Влить на сковороду, довести до кипения.В кипящее масло положить мясо.Жарить до золотистой корочки. К мясу добавить лук, перец.Когда перец и лук немного обжарятся, уменьшить огонь, добавить капусту. Жарить до готовности капусты. В конце посыпать кунжутом, поперчить.

СОСТАВ: Огурец — 2 шт Редис — 150 гр Масло кунжутное — 2 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л. Васаби — 0,5 ч.л. Уксус (рисовый) — 1 ч.л. Кунжут — 1 ст.л. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Редис и огурец порезать тонкими кружочками. К маслу добавить соевый соус, васаби, уксус, кунжут и соль.Заправить салат.Дать настояться.

/ СОСТАВ: Капуста белокочанная — 500 гр Яйцо — 1 шт Мука — 100 гр Вода — 200 мл Соевый соус — 3 ст.л. Курица (филе, копченое) — 300 гр Лук зеленый — 1 пуч. Соль, перец. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капусту, курицу и лук мелко нарезать. Соединить муку, яйцо, воду и соевый соус.Хорошо перемешать.Добавить капусту с луком.Перемешать. Половину теста с капустой вылить в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.На капусту выложить филе курицы.Сверху залить оставшимся тестом. Накрыть сковороду крышкой.Тушить на медленном огне 15 минут. Накрыть сковородку тарелкой и аккуратно перевернуть на неё пирог. Добавить на сковороду масло и выложить пирог сырой стороной. Накрыть крышкой и…

Никогда раньше не варила компот, а хочется доче уже давать его. Его варят из свежих фруктов?? И из чего именно можно сварить? И как это делается?

%я так делаю. вечером если надо на утро. чтоб не стоять вечером у плиты. промываю ее. заливаю водой так же как если бы варила. добавляю соль. размешиваю. и оставляю так. утром она готова. только разогреть и кушать. или я так мужу гарнир на работу делаю))может кому пригодится ))и полезно так.

Хотела поделиться очень простым рецептом (как оказалось!), но очень вкусным. Живу немного ))) вдали от родины, где эклеры, рецепт которых я предлагаю, лакомство неизвестное. А так как очень захотелось пришлось испечь.  Итак для теста нужно: 100гр маргарина, 100гр муки, 3 яйца, 200гр. воды, щепотка соли.  Воду вскипятить, добавить маргарин, снять с огня и добавить муку и соль, хорошо размешать. Опять поставить на огонь, постоянно помешивая немного проварить. Снять с огня, остудить. Яйца немного взбить, добавлять в тесто по 2 ст. ложки, каждый раз хорошо размешивать и добавлять след. порцию яиц. Тесто должно получится кремообразным, но не расплываться при выкладывании порциями. С помощью…

/Нашла недавно рецепты и не удержалась попробовать))))Еле успела сфотать, были сметены на ура)))делала по 2 рецептам, мариновала в кефире со специями и в соевом соусе со специями… больше нра с соевым соусом.Мариновала в маринаторе, так что у кого его нет, оставить в маринаде на ночь.Жарила в аэрогриле))))

вот еще, угощайтесь, сладкоежки))) Рецептик:2 стакана мукиполстакана фундука250 гр сл.масла1,5 стакана сахара4 яйца1 ч.л. разрыхлителя100 гр. шоколада50 мл кофе1,5 ч.л ванилинамолоко Орешки поджарить и измельчить, на водяной бане растопить масло(2 ст.л) и шоколад, добавить кофе, перемешать.В отдельной посуде смешать муку, измельченный фундук, разрыхлитель. Взбить оставшееся масло с сахаром. По одному добавить яйца, ванилин, взбивая.Поочередно всыпать сыпучие ингридиенты. И влить молоко. Тщательно перемешать. В форму влить часть белого теста, сверху шоколадную массу, перемешать лопаткой и влить оставшуюся белую часть теста. Выпекать 60-70 минут в разогретой духовке.После того как…

Девочки, в воскресенье у дочки годик и мне очень нужны рецепты проверенных вкусных блюд — любые! Напишите пожалуйста! Хочется приготовить что-нибудь новенькое !

/Кулинарочки! Помогите с рецептом, что можно приготовить из творога.Делаю отличные сырники, запеканку, пирог из слоеного теста с творогом.Все уже приелось.Муж очень любит творог, лежит 4 пачки.Так хочется что-то вкусненькое сделать, а больше ничего не знаю.Может быть поделитесь рецептом, буду очень рада )))

Девочки вообщем весь вопрос сколько надо сметаны на 1 банку сгущенки, недавно прочитала рецепт, коржи испекла, а вот сейчас встал вопрос крема… До этого хотела сделать заварной, а вдруг передумала. коржи похожи на медовые.