Как-то раз вы пришли на день рождения к подруге и увидели на праздничном столе невообразимую красоту: торт с цветочками и фигурками – все как настоящее! И вы, конечно, сразу спросили подругу, из чего ЭТО сделано. «Ах, да это же мастика, – отмахнется от вас именинница. – Между прочим, очень просто делается!» И в этот момент вы вдруг понимаете, что вас «зацепило»: вам хочется научиться готовить такие же красивые торты. И чем быстрее, тем лучше! Для начала вы допросите подругу с пристрастием, а потом, уже придя домой, полезете в интернет в поисках информации о том, что же такое мастика и с чем ее едят. А, кстати, а можно ли ее есть? Или она так, для красоты? Оказывается, кондитерская…

ТЕСТО:  2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, 2-3 ст. ложки какао, 1 стакан (250 г) сметаны, 1/2 банки сгущённого молока или какао, 1/2 ч.л. соды, 1+1/3 стак. муки. Все перемешать. Выпекать в негорячей духовке (180 гр) около часа. В мульте 65+20. Разрезать теплым, но не горячим!!!  КРЕМ:  200 г сл масла. 2 ст. ложки какао; 1/2 банки сгущ. молока. Все хорошо взбить.  ГЛАЗУРЬ:  1/2 стакана сах. песка, 1 ст. ложка какао, 2 ст. ложки молока, 50 г. слив. масла. Все варить, постоянно помешивая, 10 мин.  Глазурью сейчас же полить торт.

*Печенье «Домо-кун»  Ингредиенты: Коричневое тесто: Мка — 1 стакан + 2 столовых ложек Сахар — 1/2 стакана Какао-порошок — 1/2 стакана Сода Соль — 1 чайная ложка Сливочное масло — 10 столовых ложек Красное тесто: Мука — 1/2 стакана + 1 столовая ложка Сахар — 1/4 стакана Сода Соль — 1/2 чайной ложки Сливочное масло — 5 столовых ложек Пищевой красный краситель Начинка: Жирные сливки — 60 г Белый шоколад — 200 г Декор: Белый шоколад (растопленный) Горький шоколад (растопленный) Зубочистка Приготовление: Начинка: Сливки доведите до кипения. Снимите с огня и положите наломанный белый шоколад. Через минуту, Взбейте шоколад со сливками до однородной массы. Оставьте…

*Конфеты из натуральной клубники А рецепт крайне прост: клубнику нужно окунуть в густой ванильный йогурт и заморозить.

* Ингредиенты: 500 граммов йогурта (можно и сметаны) 3 / 4 чашки сахара( можно и меньше) 1 чашка нарезанного ананаса 1 чашка нарезанной клубники 1 чашка нарезанных грецких орехов 2 или 3 банана, нарезанных взбитые сливки  Рецепт: Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать аккуратно.Выложить в контейнер. Положить в морозильник на 2 часа.

100 гр. сливочного масла 150 мл любой кисломолочки 2 яйца 250 гр. муки 2 ч.л. разрыхлителя соль, перец по вкусу 100 гр. ветчины 150 гр. сыра Ветчину порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с солью и перцем, размягченное масло добавить туда же взбить, добавить кефир, перемешать. Взбивала все оч мало без фанатизма. Теперь добавить просеянную с разрыхлителем муку — перемешать. Затем соединить с ветчиной и сыром. Тесто должно получится как на обычные маффины, не очень густым. Разлить тесто по формам (у меня силикон и проложила бумажными), сверху можно слегка посыпать мелко натертым сыром. Ставить выпекать в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 200…

СОСТАВ: Тесто слоёное — 400 гр Яблоко —-3 шт Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 3 ст.л. Крахмал — 1 ст.л. Сахар Сахарная пудра.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тесто порезать длинными полосками.Яблоки почистить и порезать. В форму беспорядочно выложить полоски теста.Сверху яблоки, посыпать немного сахаром. Так повторить пока не закончатся яблоки и тесто.Последний слой — тесто. Сделать заливку – соеденить яйца, сметану, крахмал и сахар по вкусу. Вылить заливку на пирог. Отправить в духовку(180С) на 30 минут. До золотистой корочки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.моя группа vk.com/club28990065

хочу сделать рулет бисквитный с кремом масляным:( научите как? что бы бисквит был нежным пре — нежным....

* Для приготовления 35 штук Рафаэло среднего размера, нам понадобится: · 1 банка сгущенки · 100гр сливочного масла · 200гр кокосовой стружки · 200гр сухого коровьего молока · 100гр обжаренного миндаля 1. В кастрюле среднего размера нагреваем сгущенку и сливочное масло. 2. Отключаем плиту и добавляем ½ кокосовой стружки (100 гр) 3. Перемешиваем и вбиваем миксером, комбайном или вручную (ложкой) сухое молоко. 4. Замешиваем о однородной массы. 5. Осталось слепить шарики. Миндаль (заранее промытый и обжаренный) кладем в центр и крутим шарик. 6. Обваливаем в ½ кокосовой стружки (100г) 7. Готово. Можно поставить в холодильник на 30 минут для затвердения. Если вы любите мягкие, то…

СОСТАВ: Мука — 2 стак. Кефир — 1 стак. Яйцо (белок и желток) 3 шт Сахар — 2 ст.л. Ванилин СольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В муку влить кефир.Добавить желтки, соль, сахар, ванилин. Всё хорошо размешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто. Выкладывать тесто ложкой на горячую сковороду с маслом. Жарить с двух сторон до румяной корочки.моя группа vk.com/club28990065

Печенье «Кофемания» Ингредиенты: — 150 г сл.масла или сл. маргарина (растопить) — 1/2 ст. сахара (не уменьшать) — щепотка соли — 2 ст. муки (250 мл) у меня ушло 2,5 стакана — пакетик разрыхлителя (18 г) 16гр — 2 яйца — 3-4 ст. л. гранулированного растворимого кофе — Муку хорошо перемешать с разрыхлителем. — Сахар, соль, яйца взбить в блендере до белой пены, добавить растопленное масло (маргарин), перемешать. — В жидкую смесь добавить небольшими порциями муку с разрыхлителем и перемешать. Должно получиться тесто как очень, очень густая сметана ( такое тесто не раскатать скалкой, но хорошо формуются шарики). — В тесто всыпать 3-4 ст.л. гранулированного растворимого кофе…

Вариантов миллион, но я делаю так: 1 столовую ложку желатина залить 0,5 стакана молока, оставить желатин набухать (40 минут — 1 час), можно взять желатиновые пластинки с ними быстрее. В 0,5 литра 33% сливок добавить ванилин и сахар по вкусу (где-то полстакана), проварить на медленном огне до полного растворения сахара, смешать обе жидкости, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания, украсить по желанию. Структура десерта очень нежная, воздушная и совсем не желейная.

СОСТАВ: Мука — 230 гр Яйцо куриное — 1 шт Сахарная пудра — 50 гр Пудинг карамельный — 1 пач. Варенье — 100-150 мл Масло сливочное — 130 грСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Размягчённое сливочное масло и сахарную пудру хорошо взбить.Добавить яйцо и снова взбить. Просеять муку с пудингом через сито. К масляной массе добавить мучную массу и замесить тесто(тесто должно быть мягким и отставать от рук). На хорошо присыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной 3-4 мм.Вырезать стаканом или формочкой кружки диаметром 5 см. Переложить кружочки на противень, покрытый пергаментом. В центр каждого кружочка положить ложечку варенья. Приготовить чеснокодавку.Из остатков теста скатать маленькие шарики…

Девочки, помощь ваша нужна! Кто знает что-нибудь вкусненькое и не очень сложное из десертов или выпечки из апельсина? Подскажите рецептик, пожалуйста! Заранее огромное спасибо!

СОСТАВ: Апельсин-4шт Масло сливочное-60гр Сахар-80гр Шоколад-100гр Сливки(33%)-200мл Желток яичный-4 шт Корица-1ч.л. Ванильный сахар-1пакет. Сок лимонный-0,5 шт Фундук-50гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Апельсины очистить от кожуры и плёнок. В кастрюльке разогреть сливочное масло, добавить 60гр сахара, корицу и лимонный сок.На медленном огне проварить сироп до загустения. Духовку разогреть до 190С. Каждый апельсин полить горячим сиропом.Выложить на противень (застелить бумагой).Поставить в духовку на 7 минут. Достать апельсины и дать остыть. Растопить шоколад, добавить дробленный фундук. Сливки подогреть.Взбить желтки с 20гр сахара добела и влить тоненькой струйкой в сливки. На…

Мука 510 гМолоко 100 гСоль щепотьСахар 265 гСливочное масло 100 гЯйцо (это пол яйца, вторая половина пойдет на смазку) 30 гРазрыхлитель 2 ч.л.Ваниль по вкусуДля начала объясню как поделить яйцо. Разбейте яйцо в чашечку (средний вес яйца категории «отборное» — 60гр), взбейте вилкой, чтобы желток и белок стали единой массой и половину отлейте в тесто. Оставшуюся половину отставьте, ей будем смазывать.Размягченное масло смешать с сахаром, молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром. Хорошо взбить, чтобы сахар растворился полностью. Потом добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить мягкое, липнущее тесто. Долго вымешивать не нужно, оно же не дрожжевое. Раскатать тесто толщиной 6-7 мм на…

400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет) 200 гр сметаны (жирность любая) 20 гр желатина банка ананасов кубиками 0,5 литра ананасового сока ванилин 0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу) Желатин растворить минут 40- 1час в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (я — блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса ( я иногда и банан добавляю и персики, но ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). Разлить десерт по формам и поставить в холодильник —…

1 стакан кунжута, 2 белка, пол стакана сахара, желательно коричневого, ваниль, смешать не взбивая, получившееся тесто выложить десертной ложкой на бумагу для выпекания. Печь в духовке на 180 градусах 12-18 минут.

СОСТАВ: Масло сливочное-90гр Мука-300гр Разрыхлитель для теста-1ч.л. Сахар-100гр Яйцо куриное-1шт Ванилин-1пакет. Шоколад белый-50гр Кефир-125мл Персики(консерв.)-1бол.бан. Сок персиковый-75мл Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и щепотку соли. Добавить нарезанные кубиками персики (3шт отложить для украшения). В другой посуде смешать растопленное и остуженное масло, кефир, персиковый сок(из банки) и яйцо. Смешать содержимое обеих чашек и замесить тесто. Разлить в формы для маффинов тесто на половину.В каждую формочку выложить на тесто по кубику шоколада, залить оставшимся тестом и сверху уложить кусочки персиков. Выпекать в…

СырникиСоставтворог – 250 г,яйцо – 1 шт,сахар – 2 – 3 ст. ложки,мука – 0,5 стаканаванилин ПриготовлениеСмешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные кусочки толщиной с палец. Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.Я жарила на топленом сливочном.Подавать сырники со сметаной или вареньем.но я кушала со сгущенкой… мммм