Трубочки с кремом
![Трубочки с кремом](https://cs8.babysfera.ru/4/d/c/5/008b600b41932b1c4b42947967419684f89.b.jpeg)
Этот на первый взгляд незамысловатый рецепт был раскрыт самим Королем Кондитеров в одноименном шоу. Он, наверное, и не предполагал, что этот рецепт у кого-то вызовет такой восторг. Но, тем не менее, я до сих пор без ума от этого маленького чуда кондитерского искусства.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
40 минут
Ингредиенты
- Яйцо куриное (белок):3 шт
- Масло сливочное:100 г
- Сахарная пудра:150 г
- Мука:100 г
- Сливки:250 мл
Пошаговый рецепт
- Противень застелить пергаментом. Небольшую порцию теста положить на пергамент, ложкой придать округлую форму, чтобы получился тонкий блин. Можно несколько штук сразу.
- Выпекать при температуре 160-170 градусах 12 минут, пока тесто начнёт подрумяниваться.
- Вынуть из духовки с помощью лопатки по одному. Быстро свернуть в трубочки (кулечки).
- Крем. Взбить 30% сливки с сахарной пудрой до пиков.
- Наполнить кремом трубочки (лучше всего перед употреблением).
- Подавать на десерт.
- Масло растопить и охладить. Белки смешать с сахарной пудрой, добавить масло и муку, взбить миксером до однородности теста.
![Трубочки с кремом – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/2/3/c/5/008b26fde511e17d82fa8064ab12f02d187.b.jpeg)
![Трубочки с кремом – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/e/4/c/a/0080907e8823b98e0871efb573fb3a749f3.b.jpeg)
![Трубочки с кремом – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/3/c/d/4/008676a4519f78d05228624a5eb39691fd1.b.jpeg)
![Трубочки с кремом – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/4/2/4/2/0082c89050866b3236eac728f126ee97b1a.b.jpeg)
![Трубочки с кремом – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/6/7/c/6/0089bac941c7acd46b0ef5ded1b9569dce9.b.jpeg)
![Трубочки с кремом – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/5/d/e/1/0085bc40e497bcfdb05d9b1f91c24eb18e3.b.jpeg)
![Трубочки с кремом – Шаг 7](https://cs8.babysfera.ru/6/2/4/d/008b577969c7e47b856c1ad82ef3cab1ffe.b.jpeg)
Тип блюда: Пирожные
Кухня: Итальянская, Русская
Свойства: В духовке, Завтрак, Перекус, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Быстрые рецепты, Готовим с детьми, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, От шеф-повара, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Итальянская, Русская
Свойства: В духовке, Завтрак, Перекус, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Быстрые рецепты, Готовим с детьми, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, От шеф-повара, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии