Трехслойный творожный торт

Name: Трехслойный творожный торт
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г – Шоколад темный; 150 г – Сливки 20%; ст – Молоко; 200 г – Сахарная пудра; 200 г – Печенье шоколадное; 600 г – Творог; ст – Вода; по вкусу – Ванилин; 100 г – Шоколад молочный; 4 ст.л – Желатин

Помню, как сын в 10 лет попросил показать ему, как готовить пельмени. Представьте мое удивление, когда еще через 15 лет уже мне пришлось у него учиться! Приехал на выходные и накормил всю семью. Да так, что моя мать, которая очень придирчива ко всем…

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

1 час 30 минут

Ингредиенты

Шоколад темный:100 г
Сливки 20%:150 г
Молоко: ст
Сахарная пудра:200 г
Печенье шоколадное:200 г
Творог:600 г
Вода: ст
Ванилин: по вкусу
Шоколад молочный:100 г
Желатин:4 ст.л

Пошаговый рецепт

Перемелите печенье при помощи блендера, смешайте его с молоком и сливочным маслом, выложите в форму и утрамбуйте.

Творожная масса: Предварительно залейте желатин водой, оставьте минут на 20 для того, чтобы желатин набух. Слегка подогрейте ёмкостью для полного растворения желатина.

Смешайте творог с сахарной пудрой, желатином и молоком; взбейте. Полученную однородную массу разделите на равных 3 части. В одну часть добавьте темный шоколад, а в другую - молочный.