СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА»

Name: СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА»
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг – Говядина (средней жирности ); 1 ст.л – Сахар тростниковый; 1 ст.л – Соль йодированная; 0,5 ст – Сметана 15% жирности; 0,5 ст – Вода; 8 зубчик – Чеснок; 2 шт – Лук репчатый; 2 ст.л – Уксус белый винный; 100 г – Масло сливочное

Мясо сочное, нежное просто тает во рту, даже жевать не надо, а это идеально подойдет детям)))

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Говядина (средней жирности ):1 кг
Сахар тростниковый:1 ст.л
Соль йодированная:1 ст.л
Сметана 15% жирности:0,5 ст
Вода:0,5 ст
Чеснок:8 зубчик
Лук репчатый:2 шт
Уксус белый винный:2 ст.л
Масло сливочное:100 г

Пошаговый рецепт

СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА» – Шаг 1

Нарежьте мясо на порционные кусочки поперек волокон.

СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА» – Шаг 2

Уложите в кастрюлю с толстым дном.

СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА» – Шаг 3

Порежьте лук полукольцами, или целыми кольцами.

СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА» – Шаг 4

Уложите поверх нарезанной говядины.

СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА «ПРОЩЕ НЕКУДА» – Шаг 5

Налить пол стакана воды.Сверху на лук нарезаем кусочками сливочное масло, и закрываем крышку, ставим на огонь, после закипания, убавить огонь до минимума, пусть медленно булькает, крышку не открывать!, на один час забываем.Мелко нарезать чеснок и приготовить соль и сахар, уксус.Прошел час, открываем крышку, добавляем чеснок, соль, сахар и уксус, сметану(если мясо жирное, сметану не добавляем), закрываем крышку и забываем еще на один час.В процессе готовки, мешать совсем не нужно, разве что перед подачей)

♥Виктория-позитив♥

Калиновка

Комментарии