Салат из красной капусты

Name: Салат из красной капусты
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 шт – Капуста краснокочанная; 1 шт – Лук репчатый; 1 пучок – Петрушка; по вкусу – Соль; по вкусу – Сахар; по вкусу – Перец черный молотый; по вкусу – Уксус; по вкусу – Масло растительное

Этот салат невероятно легкий и бюджетный в исполнении. Идеален для тех, кто придерживается сыроедения.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

15 минут

Ингредиенты

Капуста краснокочанная:1 шт
Лук репчатый:1 шт
Петрушка:1 пучок
Соль: по вкусу
Сахар: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Уксус: по вкусу
Масло растительное: по вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление салата следует начать с подготовки лука.Его необходимо нарезать полукольцами и залить тремя — четырьмя ст. л. уксуса. Добавить соль, специи и щепотку сахара. Оставляем так мариноваться на пять-десять минут.

Пока лук маринуется, подготовим капусту. Моем и удаляем верхние листья.

Далее нашинковываем капусту, чем тоньше, тем лучше. Обязательно немного ее мнем руками, чтобы она была более сочной и добавляем немного соли и сахара.