Праздничный рецепт торта “Медовик”

Name: Праздничный рецепт торта “Медовик”
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 3 шт – Яйцо куриное; ст – Сахар-песок; 3 ст.л – Мед; 100 г – Масло сливочное; 2 ч.л – Сода гашеная уксусом; по вкусу – Мука пшеничная; 800 мл – Сметана

Журнал “Изысканная выпечка” меня постоянно выручает перед праздниками. Огромное спасибо издателям и авторам рецептов. За годы практики у меня и у самой набралась солидная “копилка” пошаговых инструкций. Делись рецептиком. Вдруг кому-нибудь тоже приг…

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

45 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное:3 шт
Сахар-песок: ст
Мед:3 ст.л
Масло сливочное:100 г
Сода гашеная уксусом:2 ч.л
Мука пшеничная: по вкусу
Сметана:800 мл

Пошаговый рецепт

Замесите тесто: хорошо взбейте яйца с сахаром, добавьте мёд, растаявшее сливочного масло и гашеную соды.

Поставьте всё на водяную баню минут на семь, непрерывно помешивайте. После того, как Вы снимите смесь с паровой бани, дайте ей немного остыть, а потом добавьте муки, хорошо перемешав тесто.

Получившуюся массу делим на 12 равных частей и раскатываем каждую лепёшку тонко, как будто на лапшу. (Не забывайте, что тесто довольно быстро сохнет и что чем дальше, тем сложнее его будет раскатывать. Поэтому держите его все время под полотенцем и работайте как можно быстрее).

Тип блюда: Торты
Свойства: В духовке, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Для большой компании, Для семьи

Комментарии