Ароматные чебуреки с начинкой из фасоли

Name: Ароматные чебуреки с начинкой из фасоли
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г – Мука; 250 мл – Вода газированная; 1 ч.л – Соль; 1 ст.л – Водка; 200 мл – Масло растительное; 1 ч.л – Уксус яблочный; 2 банка – Фасоль консервированная; 3 головка – Лук репчатый; 2 ч.л – Кориандр

Узнала об этом блюде благодаря передаче “Званый ужин”. Как-то щелкала каналы и случайно на него попала. Теперь не пропускаю ни одного выпуска.

Время приготовления

Общее

2 часа 40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Мука:700 г
Вода газированная:250 мл
Соль:1 ч.л
Водка:1 ст.л
Масло растительное:200 мл
Уксус яблочный:1 ч.л
Фасоль консервированная:2 банка
Лук репчатый:3 головка
Кориандр:2 ч.л

Пошаговый рецепт

Почистите и нарежьте лук. Обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, до светло золотистого цвета.

Добавьте к луку растолченный заранее кориандр. С фасоли слейте жидкость, промойте холодной кипяченой водой и немного потолките.

Добавляя муку, газированную воду, масло, уксус, водку замесите эластичное тесто. Муку можете регулировать в процессе замеса теста. Оставьте готовое тесто, прикрыв посудой минут на 40-50.