Салат «Фунчоза»

Name: Салат «Фунчоза»
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 500 г – Фунчоза; 2 шт – Перец болгарский; 2 шт – Лук репчатый; 1 шт – Огурец; 5 зубчик – Чеснок; 1 пучок – Зелень; 100 мл – Масло растительное; по вкусу – Уксус; по вкусу – Специи; по вкусу – Сахар

Остренький и вкусный салат из рисовой лапши и овощей. Он станет необычной и полезной закуской на вашем столе и непременно удивит гостей.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Фунчоза:500 г
Перец болгарский:2 шт
Лук репчатый:2 шт
Огурец:1 шт
Чеснок:5 зубчик
Зелень:1 пучок
Масло растительное:100 мл
Уксус: по вкусу
Специи: по вкусу
Сахар: по вкусу

Пошаговый рецепт

Берем кастрюлю и 2 литра питьевой воды, ставим все на огонь. Как только вода закипит, выключаем пламя и кладем в кипяток фунчезу (я еще предварительно промываю ее под проточной водой), оставляем на 10 минут. Потом откидываем ее на дуршлаг, давая воде стечь.

Нарезаем лучок небольшими кубиками и пассеруем его на растительном масле.

Сладкий перец и огурчик нарезаем соломкой. На сковороду к луку закладываем сначала перец, а через 5 минут огурец. Овощи должны стать немного мягче, но сохранить при этом свой цвет.

Мелко режем зелень, а чеснок трем на мелкой терке. 5. Смешиваем лапшу со всеми вышеназванными овощами. И заправляем салат уксусом, смешанным с солью, перцем, сахаром и небольшим количеством растительного масла. Когда салат полностью остынет, его можно подавать к столу, к этому времени он успеет и настояться! Здорового вам аппетита!

галюня синицына

Алматы

Комментарии