Пончики - кулинарный рецепт

Name: Пончики - кулинарный рецепт
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Польская,Русская
Ingredients: 4 ст – Мука; 3 шт – Яйцо куриное; 4,5 ст.л – Масло растительное; 1 ч.л – Соль; 2 ч.л – Сахар; 1,5 ст – Молоко; 0,5 пакет – Дрожжи сухие

Большое спасибо за этот рецепт его автору на одном из кулинарных порталов — Натали! Я немножко поколдовала с тестом и к классическому рецепту внесла свою изюминку, так сказать )). Итак, у меня получились просто пончики (только в форме косичек) и пончики с начинкой! Так что сразу два блюда из одного теста. Постараюсь все подробно описать.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Мука:4 ст
Яйцо куриное:3 шт
Масло растительное:4,5 ст.л
Соль:1 ч.л
Сахар:2 ч.л
Молоко:1,5 ст
Дрожжи сухие:0,5 пакет

Пошаговый рецепт

Замешиваем тесто для пончиков из исходных ингредиентов. У меня этот процесс практически не занял времени, так как делала я это в хлебопечке. Теперь самое интересное.

Пончики с начинкой. Нарезаем зеленый лук, крошим к нему вареные яйца, солим и перчим. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем кружочки. На один кружочек выкладываем начинку, а вторым кружком накрываем и прищипываем краешки. В центре можно надавить пальцем, чтобы середина также склеилась. Даем чуть постоять и жарим в кипящем масле.

Сладкие пончики, без начинки. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем бублики (это можно делать формочками разного диаметра, например, стаканом, а в центре — рюмочкой). Теперь берем «бублик и дважды выворачиваем один край, так чтобы по краям образовались завитки. Даем полежать немного на столе, покрытом пергаментом (оттуда их легче снимать) и аккуратно обжариваем в кипящем масле. Главное, не повредить красивую форму. Готовые пончики-завитушки посыпаем сахарной пудрой или поливаем медом и сверху посыпаем семенами кунжута. Дополнительно скажу, если надумаете сразу делать, как я, оба рецепта из одного теста, у вас получится 7 сладких пончиков и примерно 12 пончиков с начинкой. Приятного аппетита!

Тип блюда: Пончики
Кухня: Польская, Русская
Свойства: Жарка, Завтрак, Перекус, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Рецепты дня, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)

Комментарии