Пицца на кефире “Красотка”

Name: Пицца на кефире “Красотка”
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 0,5 л – Кефир; 3 шт – Яйцо куриное; 13 ст.л – Мука; 0,5 ч.л – Сода; 3 ст.л – Майонез

Мне нравятся блюда итальянской кухни и решила попробовать приготовить пиццу не так, как обычно готовлю сама. Оригинальный рецепт, начинку для эксперимента можно изменить, но тесто очень нежное, мягкое и одновременно хрустящее. Буду теперь готовить пиццу из такого теста.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Кефир:0,5 л
Яйцо куриное:3 шт
Мука:13 ст.л
Сода:0,5 ч.л
Майонез:3 ст.л

Пошаговый рецепт

Начните с теста: яйца слегка взбейте, добавьте соль, влейте кефир, добавьте соды, погашенной уксусом. Добавьте муки, майонеза, все хорошо перемешайте. Тесто получается, в виде густой сметаны.

Оставьте тесто в кастрюле. Приготовьте начинку: колбасу порежьте тонкой соломкой, откройте банку маслин, порежьте их пополам.

Тоненько нашинкуйте грибы-шампиньоны, слегка обжарьте (можно использовать свежие).

Вылейте тесто на большой противень (или на два маленьких) тоненьким слоем. Выложите начинку, сверху – полейте майонез, сыр и поставьте в духовку примерно на 20 минут при температуре не менее 180 градусов.