Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке.

Name: Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке.
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 400 мл – Молоко; 650 г – Мука; 1,5 ч.л – Соль; 100 г – Масло сливочное; 2 ст.л – Специи; 2 ст.л – Кунжут; 2 ч.л – Дрожжи

Рецепт просто превзошёл все ожидания! Огромный, легкий и ароматный хлебец с приятным и пикантным запахом топленого молока и прованских трав. Узнала о нем на кулинарном мастер-классе. Приятного вам аппетита)))

Время приготовления

Общее

1 час 35 минут

Активное

35 минут

Ингредиенты

Молоко:400 мл
Мука:650 г
Соль:1,5 ч.л
Масло сливочное:100 г
Специи:2 ст.л
Кунжут:2 ст.л
Дрожжи:2 ч.л

Пошаговый рецепт

Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке. – Шаг 1

Тесто можно сделать при помощи хлебопечки. Заложите немного дрожжей, муки, соли, сахара, теплого топленого молока. Включите режим: «Основное тесто» (хлеб готовится 2 часа 20 мин).

Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке. – Шаг 2

Приготовленное тесто выложите в хорошо смазанную маслом емкость, закройте сверху слоем пленки и полотенца. Дайте ему постоять минут 20.

Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке. – Шаг 3

Растопите сливочное масло, добавьте ароматные прованские травы и кунжут.

Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке. – Шаг 4

Перемешайте и дайте немного остыть. Затем от теста оторвите небольшие куски, сформируйте шарики. На шарики нажмите ладонью, и сделайте небольшие лепешки.

Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке. – Шаг 5

Каждую из лепешек опустите в сливочное масло с прованскими травами и кунжутом.

Сербский хлеб «Погачице» на топленом молоке. – Шаг 6

Далее, форму для хлеба выстелите пекарской бумагой и сложите получившиеся лепешки. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 20 мин, чтобы подошли.