Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя!

Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя!
Научилась готовить этот омлет в кулинарной студии “Гастрономъ”. Их шеф-повара регулярно проводят мастер-классы, на которых показывают, как готовить буквально все: начиная с омлетов и заканчивая роллами. Для меня это оказалось очень интересно и позна…

Время приготовления

Общее
55 минут
Активное
40 минут

Ингредиенты

  1. Яйцо куриное:6 шт
  2. Мука:10 ст.л
  3. Молоко:150 мл
  4. Соль:1 щепотка
  5. Сыр голландский:10 ломтик
  6. Буженина:10 ломтик
  7. Шампиньоны:400 г
  8. Помидор:1 шт
  9. Сыр твердый:200 г
  10. Масло топленое:1 ст.л
  11. Масло растительное:50 г
  12. Петрушка:1 пучок

Пошаговый рецепт

    Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 1
  • В первую очередь взбейте яйца, муку, молоко и 1 чайную ложку соли в омлетное тесто. Оставьте примерно на 5 минут для растворения ингредиентов.
  • Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 2
  • Далее нагрейте сковороду среднего размера. Испеките омлеты в виде небольших блинчиков. На каждый омлет пойдет примерно по одной столовой ложке растительного масла. Из этого количества теста должно получиться 10 блинчиков.
  • Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 3
  • В это время обжарьте шампиньоны на топлёном сливочном масле, добавьте соль. Это все, что нам понадобится для приготовления рулетов.
  • Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 4
  • Затем на каждый блин положите одну дольку ветчины, сверху один ломтик сыра, далее при помощи валика выложите обжаренные грибы и посыпьте сверху зеленью петрушки. А вот теперь сверните всё это рулетом.
  • Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 5
  • Положите рулеты друг к другу в формочку для запекания. Посыпьте сверху мелко порезанным помидором и остальной зеленью.
  • Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 6
  • Сверху всё засыпьте толстым слоем натертого сыра и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится.
Оксана
Оксана
София
12 лет
Воронеж
Комментарии
Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Вам может понравиться:
Попробуйте приготовить:
+ Добавить рецепт