Окорочка, запеченные с сырно-чесночным соусом

Name: Окорочка, запеченные с сырно-чесночным соусом
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 4 шт – Курица (окорочка); 0,5 шт – Лимон; 1 ч.л – Куркума; 5 ст.л – Масло подсолнечное; 8 шт – Картофель; 12 зубчик – Чеснок; 4 ст.л – Майонез; 100 г – Сахар кусковой; 1 шт – Помидор; 1 шт – Перец болгарский; 1 щепотка – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; по вкусу – Укроп; по вкусу – Петрушка

Ездили к подруге на дачу, а там ее бабушка решила, что мы мало кушаем и закармливала нас всякими вкусностями. И с тех пор запечённые окорочка вошли в мою жизнь и стали излюбленным блюдом. Спасибо бабушке Кате!

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Курица (окорочка):4 шт
Лимон:0,5 шт
Куркума:1 ч.л
Масло подсолнечное:5 ст.л
Картофель:8 шт
Чеснок:12 зубчик
Майонез:4 ст.л
Сахар кусковой:100 г
Помидор:1 шт
Перец болгарский:1 шт
Соль:1 щепотка
Перец черный молотый: по вкусу
Укроп: по вкусу
Петрушка: по вкусу

Пошаговый рецепт

Окорочка, запеченные с сырно-чесночным соусом – Шаг 1

Возьмите четыре средних окорочка помойте, посолите, поперчите, выдавите сок половины лимона, добавьте куркумы и подсолнечного масла. Все перемешайте и оставьте на 30 минут.

Окорочка, запеченные с сырно-чесночным соусом – Шаг 2

Потом выложите в форму и поместите в духовку на 60 минут при температуре 150 С. Сыр натрите на крупной терке, туда же выдавите чеснок и добавьте майонеза. Все перемешайте.

Окорочка, запеченные с сырно-чесночным соусом – Шаг 3

Достаньте из духовки окорочка и смажьте каждый сырно-чесночным соусом. И опять отправьте в духовку на 30 минут. В это время займитесь картошкой. Почистите ее, порежьте крупными кусочками и обжарьте на большом огне. Можете добавить свиного жира или подсолнечного масла, пока хорошо не подрумянится, примерно минут 10, затем посолите. Сделайте огонь поменьше, накройте крышкой примерно минут на 5.

Окорочка, запеченные с сырно-чесночным соусом – Шаг 4

Нарежьте мелко чеснок с укропом, добавьте в картофель, все перемешайте, выключите огонь и накройте крышкой. Картофель готов. Окорока с румяной корочкой также готовы.