Мексиканская тортилья

Мексиканская тортилья
Этот рецепт был открыт мной совершенно случайно в книге “Кухни народов мира”. Я одно время интересовалась разными культурами и их традиционными блюдами. И мексиканская тортилья стала одним из любимых.

Время приготовления

Общее
40 минут
Активное
40 минут

Ингредиенты

  1. Вода:200 мл
  2. Масло сливочное:50 г
  3. Мука:600 г
  4. Соль:1 ч.л

Пошаговый рецепт

    Мексиканская тортилья – Шаг 1
  • Муку высыпать на стол, добавить масло и соль. Перемешать, тщательно растереть руками в крошку.
  • Мексиканская тортилья – Шаг 2
  • В муку влить горячую воду, чтобы рукам терпимо, и перемешать. Замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить его полежать на 15 минут.
  • Мексиканская тортилья – Шаг 3
  • Разделить тесто на четыре части, затем каждую часть ещё напополам. Присыпать на стол муку и раскатать тонкие лепешки.
  • Мексиканская тортилья – Шаг 4
  • Разогреть не очень сильно сковороду с толстым дном. Жарить тортилью без жира по 2 минуты с каждой стороны.
  • Мексиканская тортилья – Шаг 5
  • Подавать с зеленью и сыром. Можно использовать для приготовления мексиканских блюд – бурито, тако, фахитос.
Тип блюда: Бифштекс
Шоира
Шоира
Muhammad
18 лет
Rabiya
11 лет
Шарджа
Комментарии
Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Алёна
Алёна
Пермь

девочки кто тортилью готовил, поделитесь какую начинку делали и соус.))
Пожаловаться
Викуша
Викуша
ЛюбимыйМуж
43 года
ЭтМоиДрузья
27 лет
МАШИНАобожаютебя
11 лет
ОбожаюЭтогоАктера
43 года
ДедМороз
44 года
это что то типа лазаньи???
Пожаловаться
Ируся Дубровина
Ируся Дубровина
Симферополь

если да то где?)

Пожаловаться
Kseniya
Kseniya
Симферополь

эм… не-а) а чем они от обычных отличаются?

Пожаловаться
Ируся Дубровина
Ируся Дубровина
Симферополь
Kseniya 

а хз))

Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Ксения
7 лет
Йошкар-Ола

Какую начинку делайте?
Пожаловаться
trinetey
trinetey
Санкт-Петербург

Мы делали приближенный к мексиканской кухне: обжаренный болгарский перец четверть кольцами, обжаренные кусочки курицы, консервированная красная фасоль, тертый сыр и сальса/острый кетчуп. На 5-8 минут в духовку, чтоб сыр расплавить и ам-ням

Пожаловаться
Александра
Александра
Новосибирск

ой я прям по разному)) бывает сыр сливочный и красная соленаярыбка)




Пожаловаться
Оксана
Оксана
Москва

Ягоды фейхоа и лук очистить от кожицы и мелко нарезать. Смешать в процессоре фейхоа, лук, сахар, молотый черный перец до состояния пюре. Готовую сальсу подают как ДИП к тортильям или как соус к рыбе, стейкам, курице или тофу.

прошу прощения
Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Таисия
9 лет
Москва
это соус в который обмакивают те самые тортильи, чипсы, овощи-фрукты.
То есть Дип ( это англ слово) это соус, густой как сметана. То есть он отличается от обычного соуса густотой.
Пожаловаться
Diana
Diana
Младший
8 лет

Очень вкусно))))

Пожаловаться
Юля
Юля
Москва
Ну а рецепт ))))
Пожаловаться
♚Эсмеральда♚
♚Эсмеральда♚
Эвелина
9 лет
Чапаевск
Рецепт.
Пожаловаться
Ispanika
Ispanika
Санкт-Петербург

а рецепт?

Пожаловаться
Diana
Diana
Младший
8 лет
Картофель порезать на тонкие пластинки, посолить. Лук мелко порубить.На сковороде разогреть масло и обжарить в нем картофель с луком на среднем огне до мягкости. Добавить зелен, черный перец.Картофель НЕ должен быть золотистого цвета. Тем временем в отдельной емкости взбить яйца, посолить, поперсить, добавить зелень, сыр. Переложить к яйцам картофель и хорошо перемешать, чтоб картофель пропитался.В розогретой сковороде выложить картофельно-яйчную смесь.( у меня сковородка тефаль).Обжарить до золотистой корочки, периодически двигая сковороду, чтоб равномерно прожаривалось.Затем накрыть тарелкой и перевернуть. Обжарить с другой стороны. Приятного аппетита
Пожаловаться
Ольга
Ольга
Щекино

Сегодня купила лепешки.Может кто делал подскажите проверенный рецептик начинки

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру

Пожаловаться
Мамуся-Викуся
Мамуся-Викуся
Даня
18 лет
Доминик
9 лет
Мари
3 года
Дублин
Курочка, салат и овощи, еще можно сыра натереть и в духовку на пару минут, тогда салат и овощи в конце
Пожаловаться
ПтицаСчастья
ПтицаСчастья
Скрипочка
11 лет
Перчик
8 лет
Санкт-Петербург

такое не делаю...

Пожаловаться
Женёчек
Женёчек
Подольск

вот много рецептов

Пожаловаться
Женёчек
Женёчек
Подольск

пробелы перед «ру» уберите

Пожаловаться
Елена МамаЁжиков
Елена МамаЁжиков
Глеб
8 лет
Злата
7 лет
Петропавловск

не делала такого. даже если честно не знаю что это (

Пожаловаться
Anastasi
Anastasi
Омск

Очень вкусно получилось!))

Лепешки мексиканские

400 грамм куриного филе

Овощи(листья салата, огурчик, лук порей, морковь)

Лимонный сок

Твердый сыр

Кетчуп(по вкусу)

Куриное филе нарезать не большими кубиками, обжарить на оливковом масле до готовности.Овощи мелко нарезать, перемешать и сбрызнуть лимонным соком

Лепешку равномерно намазать кетчупом(немного), посыпать сыром, сверху положить 2ст.л. овощей. На овощи положить 1 ст.л. филе. Скрутить в трубочку или конусом. Поместить на форму для запекания смазанную маслом,«швом» вниз, обмазать взбитым яйцом.

Убрать в духовой шкаф на 15 минут нагретый до 200 градусов.

Пожаловаться
Карапуз
Карапуз
Катюша
9 лет
Омск

вкуснотища................




Пожаловаться
Анна Барышникова
Анна Барышникова
Семён
9 лет
Серов

Сегодня приготовила. Такая вкуснятина получилась. Делюсь рецептом, кому интересно.

Ингредиенты:  5 картофелин  1 ч.л. соли  масло  4 яйца  1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
125мл сметаны
1/2 лук порей или репчатый лук
100г феты  50г твердого сыра  2 помидоры
Помыть и очистить картофель.
Смазать форму для запекания маслом.
Нарезать картофель кружочками и выложить его слоями в форму, посолите.
Взбейте яйца, добавьте соль и перец, затем добавьте сметану.
Нарежьте лук кольцами.
Перемешайте до однородности.
Добавьте в смесь фету, тертый твердый сыр и лук, слегка перемешайте.
Залейте все в форму с картофелем, и сверху сделайте еще один слой из томатов.
Отправьте все в духовку разогретую до 175
Cпримерно на 40минут.

Пожаловаться
ஐЖизньஐПрекраснаஐ
ஐЖизньஐПрекраснаஐ
Анталия
Аппетитно звучит и выглядит! В закладки!
Пожаловаться
Счастливая-Мама
Счастливая-Мама
муж
43 года
Кирилл
11 лет
Торжок

начнем 

Нам понадобятся:


5 шт. средних картофелин;

яйца – 3-4 шт.;

лук-порей – 1 шт.;

чеснок – 1 головка;

оливковое масло (можно заменить подсолнечным);

соль, перец – по вкусу;

шампиньоны (можно не добавлять);


Приготовление:

Нарезать кубиками или соломкой картофель и томить в 3-4 ложках масла с добавлением чеснока.

Добавить нарезанный кольцами лук, когда картошка размягчится, чеснок вынуть.


Взбить яйца с солью и перцем

Когда картофель будет готов, выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Выложить картошку с луком в яйца, перемешать и вылить на сковородку.

Важно не пережарить, тортилья должна схватиться, но внутри остаться чуть влажной.



Подавать горячей или холодной, с любыми овощами, соусами и зеленью.

Мммм… Вкуснотища!!!

Пожаловаться
Anna Ulyasheva
Anna Ulyasheva
Илия
8 лет
Мирон
1 год 9 месяцев
Шымкент

Ингредиенты:

Картофель — 100 г
Оливковое масло — 60 мл
Перец сладкий красный — ½ шт.
Перец сладкий зеленый — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Соль — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — ¼ чайной ложки
Помидоры — 200 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Яйцо — 4 шт.
Петрушка — 20 г

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
2. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
3. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
4. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне. Подавайте в горячем или холодном виде.

Пожаловаться
Наталья
Наталья
Москва
пальчики оближешь))) в закладочки
Пожаловаться
Luka
Luka
Luka
6 лет
Геленджик
Вкусняшка, возьму на заметку. Спасибо!!!
Пожаловаться
AdamsMother
AdamsMother
Noor
9 лет
Донецк

«Испанская тортилья» 

Ингредиенты: 
— 100 г картофеля
— 60 мл оливкового масла
— 1/2 сладкого красного перца
— 1/2 сладкого зеленого перца
— 3 зубчика чеснока 
— 1 ч.л. соли 
— 1; ч.л. черного молотого перца
— 200 г помидоров
— 1000 г замороженной кукурузы 
— 4 яйца
— 20 г петрушки

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
2. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
3. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
4. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне. Подавайте в горячем или холодном виде.

Пожаловаться
Светлана
Светлана
Ростов-на-Дону
в закладки, спасибо!!!
Пожаловаться
Анфиса
Анфиса
Егор
23 года
Илья
9 лет
Иван
9 лет
Железноводск
Класс. В закладки



Пожаловаться
Ксения
Ксения
Железногорск

@

СОСТАВ:
Мука кукурузная — 300 гр
Маргарин — 50 гр
Вода — 0,5-1 стак.
Соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Муку просеять.Маргарин натереть на тёрке.
Муку соединить с маргарином.Посолить.Постепенно доливая тёплую воду, замесить тесто.
Разделить тесто на 8 шариков.Накрыть салфеткой.Поставить в тёплое место на 20 минут.
Каждый шарик раскатать в тонкую круглую лепёшку.
Жарить лепёшки на сильном огне, без добавления масла, до золотистого цвета.

Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Роман
11 лет
Тея
6 лет
Борисов
Пожаловаться
Ксения
Ксения
Железногорск
Татьяна 
Так же они продаются готовые в магазинах. В отделах где хлеб.
Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Роман
11 лет
Тея
6 лет
Борисов
У НАС ТАКИХ НЕТ
Пожаловаться
Ксения
Ксения
Железногорск
Татьяна 
Может не обращали внимание. она обычно вместе с тонкими лавашами продаются.
Пожаловаться
Татьяна
Татьяна
Роман
11 лет
Тея
6 лет
Борисов
КУКУРУЗНЫХ НЕТ, ТОЛЬКО ОБЫЧНЫЕ ЛАВАШИ
Пожаловаться
Ксения
Ксения
Железногорск
Татьяна 
На крайний случай и лаваш можно 
Пожаловаться
Тонечка
Тонечка
Настенька
6 лет
Самара
Девочки, что можно сделать из тортильи, горячее? Просто завернушки со всем подряд, это понятно, осталась пачка, куда её пристроить… Хочется именно проверенные рецепты тёплые блюда из неё попробовать…
Пожаловаться
Александра
Александра
Доченька
8 лет
Выборг

Её на сковородку, на неё фарш, помидоры, сыр. Второй накрыть, через 3 минуты перевернуть. Фарш уже готовый

Пожаловаться
Тонечка
Тонечка
Настенька
6 лет
Самара
Александра 

Это как лазанья получается да? А сок от фарша не вытекает?

Пожаловаться
Александра
Александра
Доченька
8 лет
Выборг

Нет, это не будет как лазанья. Нет, не вытекает)

Пожаловаться
Тонечка
Тонечка
Настенька
6 лет
Самара
Александра 

Спасибо, попробуем!

Пожаловаться
Кариночка Эибова
Кариночка Эибова
Амелия
7 лет
Санкт-Петербург

Горячие даже и не знаю что готовят из нее… Мы ее только на домашнюю типо шаурму берём) листья салата, огурец, помидор, творожный сыр, заправка по вкусу) можно колбаски добавить))

Пожаловаться
Кариночка Эибова
Кариночка Эибова
Амелия
7 лет
Санкт-Петербург

А нет, вспомнила, ещё на сковородке с сыром запекала

Пожаловаться
Тонечка
Тонечка
Настенька
6 лет
Самара
Кариночка Эибова 

Это мы делаем… Ещё делаем с рыбой… Смазать тортилью майонезом с чесноком, сыр, на мелкой тёрке, зелень, красная рыба, все в рулет свернуть и порезать, обалденная закуска…

Пожаловаться
Кариночка Эибова
Кариночка Эибова
Амелия
7 лет
Санкт-Петербург

Спасибо за рецептик!) Обязательно попробуем)

Пожаловаться
Счастливая-Мама
Счастливая-Мама
муж
43 года
Кирилл
11 лет
Торжок

*начнем 

Нам понадобятся:


5 шт. средних картофелин;

яйца – 3-4 шт.;

лук-порей – 1 шт.;

чеснок – 1 головка;

оливковое масло (можно заменить подсолнечным);

соль, перец – по вкусу;

шампиньоны (можно не добавлять);


Приготовление:

Нарезать кубиками или соломкой картофель и томить в 3-4 ложках масла с добавлением чеснока.

Добавить нарезанный кольцами лук, когда картошка размягчится, чеснок вынуть.


Взбить яйца с солью и перцем

Когда картофель будет готов, выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Выложить картошку с луком в яйца, перемешать и вылить на сковородку.

Важно не пережарить, тортилья должна схватиться, но внутри остаться чуть влажной.



Подавать горячей или холодной, с любыми овощами, соусами и зеленью.

Мммм… Вкуснотища!!!

Пожаловаться
♡Лена♡
♡Лена♡
Вика
8 лет
Сургут
мммм нямка… эээх  жалко жаренного ещё долго не светит
Пожаловаться
КСЮША
КСЮША
Мой муж бы сказал: «Ну-у-у-у красиво… а где же мясо?»
Пожаловаться
Ксения
Ксения
Москва
надо попробовать.
Пожаловаться
Анютка
Анютка
Михаил
10 лет
Дина
3 года
Гомель
Настена, ща приготовила – объеденье)) спасибо!!!
Пожаловаться
ГромБаба
ГромБаба
Владимир
а когда шампиньоны добавлять?
Пожаловаться
ГромБаба
ГромБаба
Владимир
а, и картошку томить под крышкой или без?
Пожаловаться
мари
мари
Аврора
8 лет
KaiusWilliam
5 лет
CelineMarie
4 года
Таллин

и еще шампанского охота… нельзя (
может винца… Хотя я не алкоголик пить одна..
давУайте советуйте

лечУсь от депрессии

Пожаловаться
Алиса
Алиса
Тюмень

Роллы с мохито?

Пожаловаться
Ирина
Ирина

Я бы посоветовала хорошую комедию и пиццу)))

Пожаловаться
Nastyunich
Nastyunich
Даша
5 лет
Екатеринбург

Пицца?и красное сухое

Пожаловаться
Юша
Юша
Миша
8 лет
Коля
1 год 5 месяцев
Катя
1 год 5 месяцев
37н
Санкт-Петербург

Какаушко? Мармелюшки и сериальчик…
Помогает, правда не на долго?

Пожаловаться
ОдНоКрЫлАя
ОдНоКрЫлАя
Саратов

Так! Эт че там за депрессии? Аяй. Винцо и кинцо ??

Пожаловаться
НеСветскаяЛьвица
НеСветскаяЛьвица
Полина
19 лет
Воронеж

Какая депрессия), денег нет на ребенка или жить негде, муж плохой?) Это не депрессия, это от делать нечего

Пожаловаться
Trr
Trr
Люберцы

Пицца и немного вина или шампанского можно!)

Пожаловаться
Аня
Аня
Михаил
12 лет
Красногорск

Красное вино бакалавра ещё никому даже в беременость не навредило. Тем более утя уже срок больше 24 недель. Самое главное сформировано..

Пожаловаться
Аня
Аня
Михаил
12 лет
Красногорск

Бакал.!!! А не бакалавр))))

Пожаловаться
Elena Таллин
Elena Таллин
Анастасия
21 год
Таллин

Я несколько раз пила вино.оба раза))

Пожаловаться
Оля
Оля
Вова
3 года
Симферополь

Я тоже винца бы бахнула?? депресняк сташный!!!

Пожаловаться
СмОрОдИнКа
СмОрОдИнКа
Ягодка
8 лет

Меня в беременность тянуло на шашлык и пиво… немного пила)))и тортики еще шоколадные ела)))ням

Показать ещё
Вам может понравиться:
Попробуйте приготовить:
+ Добавить рецепт