Манная каша с воздушным белком

Name: Манная каша с воздушным белком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 300 мл – Молоко; 2 ст.л – Крупа манная; 1 шт – Яйцо; 1 ст.л – Сахар; 1 щепотка – Соль

Этот необычный рецепт манной каши, на поверхности которой, как нежный островок крема, плавает взбитый белок, разнообразит рацион вашего малыша. А прием пищи станет гораздо увлекательнее.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

15 минут

Ингредиенты

Молоко:300 мл
Крупа манная:2 ст.л
Яйцо:1 шт
Сахар:1 ст.л
Соль:1 щепотка

Пошаговый рецепт

В кастрюлю с толстым дном насыпьте 2 столовые ложки манной крупы.

Влейте молоко и перемешайте венчиком.

Кастрюлю поставьте на плиту, на сильный огонь.

Доведите смесь до кипения. При этом не забывайте непрерывно помешивать кашу венчиком, в манной каше легко образовываются комочки.

Как молоко закипит, убавьте огонь до минимального и, помешивая, варите еще 2-3 минуты. Манка должна набухнуть.

Кастрюлю с кашей снимите с плиты и отставьте в сторону.

Теперь надо взбить отдельно белок и желток.

Белок отделите от желтка. К желтку добавьте столовую ложку сахара (количество можно регулировать по вашему вкусу) и размешайте до кремовой консистенции. Можно использовать миксер.