Куриный рулет с черносливом
![Куриный рулет с черносливом](https://cs8.babysfera.ru/a/8/9/0/008e5985062fa814dfb9c9975f9ef03e98f.b.jpeg)
Куриные рулетики, я давно заметила – это простор для фантазии. В этом рецепте сочетается почти все, что принято сочетать с курицей: чернослив, грибы, яйца. Но получается вкусно и не избито.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
1 час
Ингредиенты
- Курица (филе):600 г
- Чернослив:100 г
- Грибы:150 г
- Лук репчатый:2 шт
- Яйцо куриное:2 шт
- Майонез:1 ст.л
- Вино белое полусухое:50 мл
- Соль:1 щепотка
- Зелень: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Промойте и замочите в вине чернослив, примерно на 1,5-2 часа.
- Смешайте яйца с майонезом, добавьте перец и соль по вкусу. Взбейте венчиком, затем полученную смесь вылейте на сковороду, смазанную маслом.
- Выпекайте с обеих сторон: должен получиться омлет. После того, как омлет остынет, нарежьте его некрупными кубиками.
- Грибы мелко нарежьте и обжарьте с мелко нарезанным луком. Остудите. С чернослива слейте вино (его нужно сохранить), а чернослив также очень мелко нарежьте.
- Мясное филе пропустите через мясорубку, добавьте немного соли и перца и хорошо вымесите.
- Марлю сложите вдвое, смочите водой и расстелите на столе. На марлю выложите фарш и разровняйте его одним слоем.
- Рассыпьте равномерно чернослив. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Выложите грибы с луком. Разложите нарезанный на кусочки омлет.
- Возьмите вспомогательный материал в виде марли и очень аккуратно приподнимите основу за край, сверните заготовку небольшим рулетом.
- После того, как сформировался рулет, не спеша разгладьте его мокрыми руками, тем самым придавая ему правильную продолговатую форму.
- Смажьте противень маслом, на него положите рулет и полейте его остатками вина, добавьте воды и поставьте в горячую духовку.
- Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/c/e/f/6/00889faa4e879b8990429035e2e8c5039f3.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/d/5/7/4/0081a6611ad7d0cc31b4c065a1e11e991c6.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/7/c/c/d/008776b454dd2d4bc72a7e8b077abaf3c62.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/5/c/9/2/008660fc85ee456e1071d2d6167a224f238.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/5/3/1/3/0086c2f5c15930a408d2a03f8f11e707ca9.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/7/8/0/5/008e94068e2d5a8e6f5ec83e59cb440fe85.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 7](https://cs8.babysfera.ru/9/6/7/d/008599e4cbc1ae49132a7cbb98cee5274bd.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 8](https://cs8.babysfera.ru/9/2/f/d/0083a7af487c108fa71024aa1a09cc81366.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 9](https://cs8.babysfera.ru/6/d/e/b/008a43055a1d9d6675542cca9c8c839861c.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 10](https://cs8.babysfera.ru/8/6/5/c/00825d5c0a0f9a5a3fbd9fa4d36318b2892.b.jpeg)
![Куриный рулет с черносливом – Шаг 11](https://cs8.babysfera.ru/d/d/0/6/008c426f03e6d4d43f1611cc0d38cfebdbb.b.jpeg)
Тип блюда: Закуски из мяса и птицы
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Жарка, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Масленица, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, От шеф-повара, Рецепты месяца, Для большой компании, Для мужа, Для семьи, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Жарка, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Масленица, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, От шеф-повара, Рецепты месяца, Для большой компании, Для мужа, Для семьи, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии