Классический вариант капусты по-корейски

Name: Классический вариант капусты по-корейски
Prep time: 10 min
Cook time: 200 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Корейская
Ingredients: 2 кг – Капуста; 2 шт – Морковь; 2 головка – Чеснок; 1 л – Вода; 1 ст.л – Уксус 9%; 200 мл – Масло растительное; 200 г – Сахар; 3,5 ст.л – Соль; 3 лист – Лавровый лист; 0,5 ч.л – Перец чили молотый

Простой рецепт с использованием обычной белокочанной капусты, когда дома нет ничего необычного, и хочется разнообразить свой рацион питания чем-то вкусненьким. Также можно добавить несколько морковок и чеснок.

Время приготовления

Общее

3 часа 30 минут

Активное

3 часа 20 минут

Ингредиенты

Капуста:2 кг
Морковь:2 шт
Чеснок:2 головка
Вода:1 л
Уксус 9%:1 ст.л
Масло растительное:200 мл
Сахар:200 г
Соль:3,5 ст.л
Лавровый лист:3 лист
Перец чили молотый:0,5 ч.л

Пошаговый рецепт

Потребуется мелко нашинковать капусту, крупно натереть морковку и измельчить чеснок. Все перемешать и поместить в подходящую емкость для засолки.

Все составляющие, которые необходимы для рассола (кроме уксуса), перемешать и прокипятить. Затем добавить уксус и капусту. Оставить на несколько часов остывать.