Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник.

Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник.
Мне очень повезло в жизни: мой муж работает поваром! Стыдно признаться, но я готовлю гораздо хуже, чем он. По выходным он устраивает для меня мастер-классы, и на одном из них показал, как готовить такую вот запеканку. Девочки, это просто что-то!

Время приготовления

Общее
1 час 20 минут
Активное
1 час

Ингредиенты

  1. Картофель:1 кг
  2. Яйцо куриное:4 шт
  3. Мука:4 ст.л
  4. Лук репчатый:2 шт
  5. Чеснок:6 зубчик
  6. Масло растительное:2 ст.л
  7. Грибы:300 г
  8. Сыр голландский:150 г
  9. Майонез:100 г
  10. Специи: по вкусу
  11. Фарш мясной:500 г

Пошаговый рецепт

    Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 1
  • Натрите картофель и лук на крупной терке, лишнюю жидкость отожмите, чеснок пропустите через пресс, посолите, поперчите, добавьте яйца, хорошо перемешайте и всыпьте муку.
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 2
  • Начинайте выкладывание в форму первого слоя картофельного теста.
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 3
  • Лук, грибы обжарьте. Выложите грибы с луком на картофель. Фарш посолите, поперчите, обжарьте практически до готовности.
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 4
  • Выложите третий слой. На фарш поместите снова картофельное тесто.
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 5
  • Натрите сыр на мелкой терке, выдавите через пресс чесночок, добавьте натертые вареные вкрутую яйца, смешайте с майонезом.
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 6
  • Займитесь укладкой верхнего слоя сырно-яичного. Можете, конечно, повторить еще один картофельный слой, однако запеканка и так очень высокая.
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник. – Шаг 7
  • Отправьте блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30-40 минут
Оксана
Оксана
Дарья
7 лет
Воронеж
Комментарии
Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Попробуйте приготовить:
+ Добавить рецепт