Блины «Ажурные»

Name: Блины «Ажурные»
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 мл – Кефир; 500 мл – Молоко; 3 шт – Яйцо; 400 г – Мука; 1 ст.л – Сахар; 30 мл – Растительное масло; 0,5 ч.л – Сода; 0,5 ч.л – Соль

Как приготовить вкусные блины на кефире "Ажурные"? Эти блины получаются ажурными и очень легкими благодаря одной хитрости.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Кефир:500 мл
Молоко:500 мл
Яйцо:3 шт
Мука:400 г
Сахар:1 ст.л
Растительное масло:30 мл
Сода:0,5 ч.л
Соль:0,5 ч.л

Пошаговый рецепт

Молоко и кефир слегка подогреваем.

Яйца «греем» до комнатной температуры и взбиваем венчиком или вилкой.

В большой миске смешиваем кефир, соду и небольшое количество теплого молоко. Добавляем взбитые яйца, соль и сахар. Взбиваем до получения однородной массы