«Апельсиновые» сладкие булочки

Name: «Апельсиновые» сладкие булочки
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 300 г – Мука; 185 мл – Молоко; 110 г – Масло сливочное; 120 г – Сахар; 0,2 ч.л – Соль; 1 ч.л – Дрожжи сухие; 3 ст.л – Цедра апельсина

Это оригинальный, но в то же время очень простой рецепт домашних булочек из дрожжевого теста. Сладкие булочки, нежные и воздушные, с легкими нотками изысканного апельсинового вкуса, в самом деле похожи на апельсинки – такие же круглые и веселые.

Время приготовления

Общее

1 час 25 минут

Активное

1 час 15 минут

Ингредиенты

Мука:300 г
Молоко:185 мл
Масло сливочное:110 г
Сахар:120 г
Соль:0,2 ч.л
Дрожжи сухие:1 ч.л
Цедра апельсина:3 ст.л

Пошаговый рецепт

Перед тем, как приготовить апельсиновые сладкие булочки в духовке, подготавливаем необходимые продукты. Снимаем цедру с апельсина и откладываем в отдельную мисочку. Цедру можно снимать ножом для чистки овощей или обычным острым ножом. Старайтесь срезать только оранжевую часть шкурки, белая будет горчить. Мелко порежьте цедру ножом.

Подогреваем молоко, всыпаем в него дрожжи и 3 ложки сахара, аккуратно всыпаем муку, помешивая, чтобы не было комков. Добавляем топленое сливочное масло, и ложку соли. Чтобы придать тесту вкус и аромат апельсина, добавляем в него 1 ложку цедры. Хорошенько вымешиваем тесто и лепим из него шарики – должно получиться 8 штук. У нас осталась цедра (2 ложки) и сахар – примерно 100 г.

Смешиваем цедру с сахаром и обваливаем в этом шарики, предварительно смазав их маслом. Выкладываем шарики на противень – следим, чтобы между ними было расстояние, так как они при запекании увеличатся в размере. Оставляем сладкие булочки на 1 час

Перед тем, как запечь булочки в духовке, разогреваем духовку до 180 градусов и только потом ставим в нее противень, иначе они рискуют «расползтись». Выпекаем сладкие булочки около 30 минут.

Тип блюда: Булочки
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Завтрак, Перекус, Рецепты на природу, Простые рецепты, Для беременных, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Детское меню

Дарья

Комментарии