Торт «Царица Савская»

Name: Торт «Царица Савская»
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 300 г – Шоколад темный; 150 г – Масло сливочное; 150 г – Сахар; 4 шт – Яйцо куриное; 6 ст.л – Коньяк; 1 ч.л – Разрыхлитель теста; 50 г – Мука рисовая; 70 г – Орехи грецкие

Этот необычный по своему исполнению и названию торт был изъят мной из передачи “Лавка вкуса”. Неожиданный успех, надо сказать. Никогда особо не доверяла всяким кулинарным передачам. Но этот тортик все таки решила попробовать приготовить. И не пожалела! Стоит заметить, что никто не пожалел. Торт получается божественным, если все правильно сделать.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

1 час

Ингредиенты

Шоколад темный:300 г
Масло сливочное:150 г
Сахар:150 г
Яйцо куриное:4 шт
Коньяк:6 ст.л
Разрыхлитель теста:1 ч.л
Мука рисовая:50 г
Орехи грецкие:70 г

Пошаговый рецепт

100 граммов сливочного масла, 150 граммов шоколада, 100 граммов сахара распустить на водяной бане. Постепенно добавить желтки, муку с разрыхлителем.

Взбить миксером белки до белых пиков. Соединить основную смесь с белками, смешать.

Духовку прогреть на 180 градусов Цельсия. Смазать форму сливочным маслом, вылить тесто. Печь 45 минут.

Глазурь. Распустить на водяной бане 100 граммов шоколада, 50 граммов сливочное масла, добавить коньяка. Натереть на мелкой тёрке 50 граммов шоколада. Орехи растолочь (можно любые).

Верх и бока торта помазать жидким шоколадом, присыпать орехами и тёртым шоколадом.

олеся петухова

Москва

Комментарии