Свинина по-кубински

Name: Свинина по-кубински
Yield: 1
Ingredients: 500 г – Свинина; 1 шт – Лук репчатый; 300 г – Томатное пюре; 2 шт – Апельсин; 2 шт – Банан; 4 ст.л – Масло оливковое; 1 лист – Лавровый лист; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный; по вкусу – Тимьян

Это отличное блюдо готовили в передаче “Шеф-повар дома”. Очень понравилось, как там все это выглядит, казалось, прям запах через экран чувствовала. Сразу захотелось попробовать. Приготовила и влюбилась навсегда. Замечательное, не смотря на то, что из свинины, не тяжелое и просто идеально на праздничный стол.

Время приготовления

Ингредиенты

Свинина:500 г
Лук репчатый:1 шт
Томатное пюре:300 г
Апельсин:2 шт
Банан:2 шт
Масло оливковое:4 ст.л
Лавровый лист:1 лист
Соль: по вкусу
Перец черный: по вкусу
Тимьян: по вкусу

Пошаговый рецепт

Из апельсинов выжать сок.

Нарезать свинину небольшими кубиками, положить в ёмкость и залить соком апельсинов. Добавить тимьян, перец, соль и оставить на час мариноваться.

Мелко нарезать луковицу.

Через час извлечь мясо из маринада, отжать. Маринад не выливать.

На сильном огне в сковороде разогреть оливковое масло, добавить мясо и быстро обжарить. Затем огонь уменьшить, всыпать нарезанный лук и жарить всё вместе ещё 5 минут. Убавить огонь до слабого, к мясу прилить остаток маринада, добавить пюре томатное и тушить 20 минут.

Гарнир. 200 граммов риса промыть, залить водой в пропорции 1:3 и варить 30 мин. Бананы очистить, порезать на диски и обжарить до лёгкой корочки в раскалённом оливковом масле.