Прозрачный куриный бульон

Name: Прозрачный куриный бульон
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 0,8 кг – Курица; 5 л – Вода; 1 шт – Лук репчатый; 1 шт – Лавровый лист

Легкий и ароматный бульон это прекрасное первое блюдо,а так же основа для других горячих блюд.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Курица:0,8 кг
Вода:5 л
Лук репчатый:1 шт
Лавровый лист:1 шт

Пошаговый рецепт

Вымойте хорошо мясо курицы, обрежьте лишний жир.

Наберите кастрюлю воды и пометите туда курицу. Поставьте на огонь и ждите пока закипит.

Почистите лук и разрежьте его на 4 части,поместите в кастрюлю к мясу. Не пропустите момент кипения, как только начнет кипеть сразу же убавляйте огонь на минимум,чтобы слегка вода двигалась от кипения.Сразу же снимайте шум.