Суп-пюре с брокколи

Name: Суп-пюре с брокколи
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: 150 г – Брокколи; 1 шт – Картофель; 1 шт – Морковь; 25 г – Кабачок; 25 г – Лук репчатый; 500 мл – Вода

Овощной суп-пюре с брокколи — легкое и нежное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Брокколи обладает мягким вкусом, прекрасно усваивается организмом малыша и содержит целый комплекс полезных витаминов.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Брокколи:150 г
Картофель:1 шт
Морковь:1 шт
Кабачок:25 г
Лук репчатый:25 г
Вода:500 мл

Пошаговый рецепт

Начните с подготовки овощей. Картошку, кабачок, морковь, лук тщательно вымойте, очистите и нарежьте на небольшие кубики.

Брокколи промойте и разберите на соцветия. Опустите в подсоленную воду на 10 минут, это поможет избавиться от жучков, которые могут оставаться внутри соцветий.