Куриные тефтели в томатно-сливочном соусе

Name: Куриные тефтели в томатно-сливочном соусе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг – Фарш куриный; 1 шт – Яйцо; 2 шт – Лук репчатый; 100 г – Батон Нарезной; 100 мл – Молоко; по вкусу – Перец черный горошек; по вкусу – Соль; 2 ст.л – Томатная паста; 1 шт – Лавровый лист; 1 ст.л – Масло растительное

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Фарш куриный:1 кг
Яйцо:1 шт
Лук репчатый:2 шт
Батон Нарезной:100 г
Молоко:100 мл
Перец черный горошек: по вкусу
Соль: по вкусу
Томатная паста:2 ст.л
Лавровый лист:1 шт
Масло растительное:1 ст.л

Пошаговый рецепт

Куриные тефтели в томатно-сливочном соусе – Шаг 1

Лук репчатый почистить, помыть и разрезать на 4 части.Белый батон замочить в молоке.Мясо помыть, нарезать не куски.Через мясорубку пропустить мясо, лук, батон.Посолить, поперчить, добавить куриное яйцо. Хорошо перемешать.Мокрыми руками сформировать тефтели диаметром 3-4 см.Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить тефтели. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета, помешивая, 7-10 минут.Выложить тефтели в кастрюльку.

Куриные тефтели в томатно-сливочном соусе – Шаг 2

Вскипятить чайник. В оставшемся растительном масле обжарить томатную пасту 1 минутку. Добавить 0,5 л кипятка. Посолить, поперчить.Залить соусом тефтели. Добавить лавровый лист.Натереть на крупной терке твердый сыр. Сыр высыпать на тефтели. Дать вскипеть, убавить огонь до минимального. Накрыть крышкой. Тушить куриные тефтели в соусе 15 минут.Куриные тефтели в соусе готовы. Подавать куриные тефтели с любимым гарниром.

Любаня

Москва

Комментарии