Куриное филе «Зебра»

Name: Куриное филе «Зебра»
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 г – Курица (филе); 1 шт – Помидор; 150 г – Сыр твердый; 50 мл – Соевый соус; 4 зубчик – Чеснок; 0,5 пучок – Петрушка; 50 г – Сметана; по вкусу – Специи

Спасибо журналу «Люблю готовить» за этот великолепный рецептик, а в частности, Жуковой И., мастер-класс которой был опубликован на его страничках. Понравилось сразу всей семье, и я взяла его в свой кулинарный блокнотик.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

1 час 20 минут

Ингредиенты

Курица (филе):500 г
Помидор:1 шт
Сыр твердый:150 г
Соевый соус:50 мл
Чеснок:4 зубчик
Петрушка:0,5 пучок
Сметана:50 г
Специи: по вкусу

Пошаговый рецепт

Смешиваем приправу для мяса с соевым соусом. Нарезам мелко петрушку и чеснок и добавляем к соусу. Помещаем в него куриное филе и оставляем на полчаса промариноваться.

В это время тонкими ломтиками режем помидоры и сыр.

Каждый кусочек филе надрезаем в трех местах, делая кармашки. В один кармашек заправляем сыр, в другой — помидор, а в третий — снова сыр.

Выкладываем такое филе на противень, смазанный маслом и поливаем сверху сметаной, смешанной с раздавленным чесноком. Про соль я тут не упоминаю, соевый соус сам по себе даст солоноватый вкус, но если кому нравится посолонее, сметану с чесноком можно подсолить отдельно.