Блинчики на молоке с ванилином и крахмалом

Name: Блинчики на молоке с ванилином и крахмалом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 мл – Молоко; 4 шт – Яйцо; 40 мл – Масло растительное; 4 ст.л – Мука; 4 ст.л – Крахмал картофельный; 3,5 ст.л – Сахар; 0,5 ч.л – Соль; по вкусу – Ванилин

Очень удачный рецепт блинов, которые понравятся всем без исключения. Благодаря идеально подобранным пропорциям блинчики получаются очень тонкими, ароматными и вкусными.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

30 минут

Ингредиенты

Молоко:500 мл
Яйцо:4 шт
Масло растительное:40 мл
Мука:4 ст.л
Крахмал картофельный:4 ст.л
Сахар:3,5 ст.л
Соль:0,5 ч.л
Ванилин: по вкусу

Пошаговый рецепт

В высокой емкости смешиваем крахмал, муку, ванилин, сахар и соль.

Немного подогреваем молоко и тонкой струйкой, постоянно помешивая массу, вливаем в тесто. Хорошенько все перемешиваем до устранения комочков и добавляем яйца и масло.

Взбиваем тесто до получения однородной структуры и оставляем «настаиваться» на 15-20 минут. На первый взгляд может показаться, что тесто получилось «водянистое». Не нужно переживать и добавлять муку. При приготовлении блинчики будут получаться тоненькими и кружевными

Жарим блинчики на хорошо прогретой и смазанной сковороде. Каждый раз перед зачерпыванием тесто хорошенько перемешиваем, поскольку крахмал всегда оседает на дно