«Хитрые» Отбивные

Name: «Хитрые» Отбивные
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 700 г – Говядина; 3 шт – Перец болгарский; 300 г – Опята; 170 г – Сыр твердый; 3 зубчик – Чеснок; 3 ст.л – Майонез; 2 шт – Лук репчатый; 0,5 шт – Лимон; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный

Нашла этот рецепт еще в 2010 на food.ua. Замечательное блюдо, мясо получается сочным и мягким. Оно стало уже постоянным украшением моего стола. Вся семья любит и постоянно поступают заказы от домашних на его готовку.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

3 часа

Ингредиенты

Говядина:700 г
Перец болгарский:3 шт
Опята:300 г
Сыр твердый:170 г
Чеснок:3 зубчик
Майонез:3 ст.л
Лук репчатый:2 шт
Лимон:0,5 шт
Соль: по вкусу
Перец черный: по вкусу

Пошаговый рецепт

Готовый бисквит разрезать на пирожные.

Мясо отбить; можно воспользоваться советом Юлии Высоцкой. Для этого мясо нужно завернуть в целлофан. Весь сок останется внутри, и чистота кухни не пострадает.

Лук нарезать полукольцами

Маринование мяса. Уложить куски мяса в неглубокую посуду, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на полчаса.

Нарежьте кольцами толщиной 5-6 миллиметров разноцветные болгарские перцы. А все, что останется, нарежьте мелкими кубиками.

Начинка для кругляшей перца. Промойте грибы. В случае, если у вас свежие грибы, их надо предварительно сварить. Затем измельчите грибы и остатки болгарского перца с помощью мясорубки или блендера и соедините их с майонезом.