Диетическая картошка фри

Name: Диетическая картошка фри
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг – Картофель; 50 мл – Растительное масло; 50 г – Панировочные сухари; 1 ч.л – Зира; 1 ч.л – Паприка молотая; щепотка – Перец красный молотый; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный молотый

Рецепт картошки фри для тех, кто не против полакомиться таким угощением, но ужасается от количества калорий в нем. Здесь процент жирности будет минимальным, зато в рецепте присутствуют специи, которые придают остроты готовому блюду.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Картофель:1 кг
Растительное масло:50 мл
Панировочные сухари:50 г
Зира:1 ч.л
Паприка молотая:1 ч.л
Перец красный молотый: щепотка
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу

Пошаговый рецепт

Стараемся подобрать клубни картофеля приблизительно одинаковых размеров между собой, без повреждений и черноты. Моем ее под проточной водой, очищаем от кожуры и разрезаем на крупные брусочки. Не забудьте обсушить кусочки бумажным полотенцем.

Подготовленный картофель перекладываем в глубокую миску и сбрызгиваем маслом. Следите за тем, чтобы каждый кусочек был смочен.

В другой емкости смешиваем все специи (молотая зира, порошок сладкой паприки, красный и черный молотый перец) и панировочные сухари, а после обваливаем каждый кусочек в этой смеси

Разогреваем духовку, противень застилаем пергаментной бумагой, раскладываем брусочки картошки, обвалянные в сухарях и специях в один слой

Запекаем картошку в духовке приблизительно 30 минут, пока она не станет румяной и хрустящей. Периодически ее можно переворачивать, чтобы бока зарумянились равномерно. Подаем на стол горячей.