Десерт «Облака»
Много практики и посещение самых разнообразных обучающих семинаров и мастер-классов, и вуаля! Я смогла, можно сказать, изобрести свой собственный маленький шедевр. Безумно им горжусь, надеюсь, оцените по достоинству.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
15 минут
Ингредиенты
- Пюре яблочное:250 г
- Желатин:15 г
Пошаговый рецепт
- Добавьте в яблочное-грушевое пюре желатина, размешайте, дайте постоять примерно 5 минут, нагрейте и продолжайте размешивать до полного растворения желатина, не доводя до кипения.
- Потом остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбейте миксером до мягких пиков в очень большой миске. Масса начнет менять цвет, станет более светлой, а также увеличится в объёме.
- Выстелите форму пищевой пленкой, переложите туда массу, поверхность разровняйте. Уберите форму в холодильник на 60 минут.
- Тарелку или разделочную доску присыпьте сахарной пудрой, переложите туда, аккуратно перевернув, застывшую массу. И нарежьте влажным ножом.
Тип блюда: Желе
Свойства: Варка, Желирование, Охлаждение, Перекус, Быстрые рецепты, Готовим с детьми, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для большой компании, Для детей до 1 года, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты, Детское меню, Диабетические рецепты, Низкокалорийные рецепты
Свойства: Варка, Желирование, Охлаждение, Перекус, Быстрые рецепты, Готовим с детьми, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для большой компании, Для детей до 1 года, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты, Детское меню, Диабетические рецепты, Низкокалорийные рецепты
Оксана
Дарья
7 лет
Воронеж
Комментарии
