Пюре гороховое по-венгерски

Name: Пюре гороховое по-венгерски
Prep time: 200 min
Cook time: 70 min
Total time: 270 min
Yield: 3
Cuisine: Венгерская
Ingredients: 600 мл – Вода; 200 г – Горох; 1 шт – Морковь; 1 шт – Перец болгарский; по вкусу – Сливочное масло; по вкусу – Приправы

Данный рецепт имеет корни из венгерской кухни, понравится многим из-за своего яркого овощного вкуса. Гороховое пюре с добавлением болгарского перца – это сытное и ароматное блюдо.

Время приготовления

Общее

4 часа 30 минут

Активное

1 час 10 минут

Ингредиенты

Вода:600 мл
Горох:200 г
Морковь:1 шт
Перец болгарский:1 шт
Сливочное масло: по вкусу
Приправы: по вкусу

Пошаговый рецепт

Замочить горох и дать настоятся в течение нескольких часов. Затем слить воду и опять залить горох тремя станами воды, поставить на плиту. После того, как вода закипит, уменьшить огонь, посолить и накрыть крышкой кастрюлю.