Дамские пальчики
Вкусный тортик, который всем придется по душе!
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
1 час 30 минут
Ингредиенты
- Вода:1,5 ст
- Масло сливочное:150 г
- Мука пшеничная:1,5 ст
- Яйцо куриное:6 шт
- Сметана 20% жирности:500 г
- Сахарная пудра:150 г
Пошаговый рецепт
- Воду поставить кипятиться,добавить сливочное масло
- Муку просеять
- Закипевшую смесь масла и воды снять с плиты и добавить небольшими порциями муку.Хорошо вымесить лопаткой.
- В немного остывшую смесь,по одному вводите яйца, и вымешивайте
- Тесто должно получиться вот такой консистенции,главное не жидкое.А то "пальчики" растекутся.Возможно что понадобится на яйцо меньше,это завитсит от их размера.
- Выкладываем тесто на противень выстланый пекарской бумагой. И выпекаем при температуре 180 градусов
- Получаются вот такие красивые золотистые "пальчики". Можно тесто отсаживать из кондитерского мешка,и делать маленькие пальчики.
- Мои с начинкой,по этому больше размером. По желанию можно сделать сырный крем ,или любой другой,и начинить "пальчики".
- Холодную сметану смешать с сахарной пудрой.
- "Пальчики" обмакнуть со всех сторон в сметанный крем. Укладывать в разъёмную форму ,предварительно смазав дно кремом.
- Сверху положить тарелку и поставить на неё небольшой гнёт. Часа 3 примерно он должен постоять под ним. Потом убрать гнёт и поставить на ночь в холодильник. Утром открываете форму и аккуратно проходитесь ножом по стенкам между тортом и формой.
- Украсить можно по желанию,у меня белковый крем и вафельная картинка из супермаркета)))
Тип блюда: Торты
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Завтрак, Перекус, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Готовим с детьми, Классические рецепты блюд, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Завтрак, Перекус, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Готовим с детьми, Классические рецепты блюд, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет
Kiki
Владивосток
Комментарии
