Бомбочки от Джейми Оливера

Name: Бомбочки от Джейми Оливера
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: 100 г – Крупа манная; 50 г – Мука; 0,5 ч.л – Разрыхлитель теста; 60 г – Сахарная пудра; 1 шт – Яйцо куриное; 70 г – Масло растительное; 100 мл – Молоко; по вкусу – Джем

Очень интересные кексики. Сделаны с абрикосовым и персиковым пюре. Думаю, что с грушей и коричневым сахаром будут не менее вкусными. А украшенные сахарной пудрой, выглядят просто изумительно!

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

45 минут

Ингредиенты

Крупа манная:100 г
Мука:50 г
Разрыхлитель теста:0,5 ч.л
Сахарная пудра:60 г
Яйцо куриное:1 шт
Масло растительное:70 г
Молоко:100 мл
Джем: по вкусу

Пошаговый рецепт

Берем сухую миску и смешиваем в ней все сухие ингредиенты.

В другой мисочке, поменьше, взбиваем вилкой яйцо с молоком и растительным маслом.

Выливаем яйцо с молоком и маслом в миску к сухим ингредиентам, и замешиваем тесто. Оно должно быть однородное и негустое.

Готовим формочки для маффинов (внутрь помещаем силиконовые или бумажные формочки). В каждую из них заливаем одну — полторы столовые ложки теста. В центр кладем чуть густого варенья или джема, и снова заливаем все сверху тестом.

Выпекаем наши бомбочки в духовке 25-30 минут до приятного золотистого цвета. Готовность можно определить и по аппетитному запаху, который начнет распространяться по дому. Приятного чаепития! П.С. Больше всего мне удаются бомбочки с абрикосовым и черничным джемом, если вы еще не определились с вареньем, попробуйте сделать такие! Очень вкусно!

Юлия

Белгород

Комментарии