Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях

Name: Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях
Prep time: 20 min
Cook time: 1439 min
Total time: 1459 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 3 шт – Сельдь; 2 л – Вода; 6 ст.л – Соль; 2 ст.л – Сахар; 8 шт – Перец черный горошек; 3 шт – Лавровый лист

Очень простой способ приготовления вкусной малосольной сельди. Такая селедка прекрасно сочетается с отварным картофелем. Подойдет она и в качестве ингредиента для любимых салатов и бутербродов.

Время приготовления

Общее

24 часа 19 минут

Активное

23 часа 59 минут

Ингредиенты

Сельдь:3 шт
Вода:2 л
Соль:6 ст.л
Сахар:2 ст.л
Перец черный горошек:8 шт
Лавровый лист:3 шт

Пошаговый рецепт

В кастрюлю налейте воды.

Положите в воду соль, сахар и приправы.

Доведите до кипения и на медленном огне потомите еще минут 5-8.

Рассол поставьте остывать.

Возьмите свежую или не до конца размороженную селедку, сложите ее в трехлитровую банку. Селедка для засолки должна быть свежей и качественной, с блестящей «зеркальной» чешуей. Перед покупкой внимательно осмотрите тушку или филе – продукт должен быть гладким, упругим, без следов слизи. На рыбе не должно быть налета, ран, язв или каких-либо повреждений.