Свекольник с яйцом

Name: Свекольник с яйцом
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 2 шт – Яйцо куриное; 1 шт – Курица (окорочка); 2 шт – Свекла варёная; 2 шт – Морковь; 1 шт – Лук репчатый; 1 зубчик – Чеснок; 1 шт – Перец болгарский; по вкусу – Свежая зелень (петрушка, укроп); 1 ст.л – Уксус красный винный; 1 шт – Лимон

Рецепт получился случайно, решила приготовит борщ,а капусты дома не оказалось......так и сварила всеми теперь любимый свекольник!

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

1 час 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное:2 шт
Курица (окорочка):1 шт
Свекла варёная:2 шт
Морковь:2 шт
Лук репчатый:1 шт
Чеснок:1 зубчик
Перец болгарский:1 шт
Свежая зелень (петрушка, укроп): по вкусу
Уксус красный винный:1 ст.л
Лимон:1 шт

Пошаговый рецепт

Из куриного мяса (у меня был окорок) сварить бульон.Картофель,морковку, лук, чеснок очистить.

Картофель нарезать как вам нравится и добавить в куриный бульон. В это время можно поставить варить яйца. Свеклу и морковь натереть на мелкой терке

Нарезать лук и болгарский перец, добавить к свекле с морковью. протушить 5 минут. добавить специи - ст. ложку винного уксуса, соль перец, любимые приправы и кто захочет можно томатную пасту ст. ложку. все потушить 5 минут. После добавить в кастрюлю с бульоном и картофелем. Варить все вместе минут 15.

Свареное куриное мясо порезать кубиками.

Зелень порубить. При подаче в суп добавляем зелень и курицу. Кто любит может положить дольку лимона (я очень люблю....получается вкусно) Яйцо очистить, перзать положить сверху. ГОТОВО!!!!

Тип блюда: Свекольник
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Обед, Классические рецепты блюд, Низкокаллорийные репты, Рецепты дня, Правильное питание (ЗОЖ)

Виолета

Комментарии