Праздничный торт из печеночных блинов с майонезом и чесноком – пальчики оближешь!

Они ломаются… Не получается как блины. Печеночный торт можно вкуснее сделать, если в тесто зелень порубить- аромат даст. И майонез не использую, заправка на йогкрте счкесночком и со свежей зеленью.

Чувствую буду сама придумывать рецепт

у меня тонкими не получались эти блины… но я наверное и не преследовала эту цель.

блины врятли. оладья вкусные. еще печеночный торт вкусный

Я делала печеночный торт и пекла оладьи печеночные. Мой ребенок стал кушать печень только тогда, когда я по совету подруги стала добавлять несколько ингридиентов. На мясорубку: печень, морковь, лук. В готовый фарш добавить сменату или сливки, соль, перец, соду гашеную уксусом. Тогда оладушки получаются супер воздушные.

ух ты, с украины и не знаешь?

+ побольше молока в тесто, тогда можно как тонкие блинчики. Моя тетя так делала.

смешать печень, овощи, добавить 1 стакан манки и 2 яйца, хорошо перемешать и вылить в кулёк, завязать и варить на слабом огне по 1 часу с двух сторон.

Нам тоже интересно

Люб спасибо :) здесь в Англии делают что то иипа такого (только мясное). Пудинг называют :)

да, пакетик одноразовый)))

Я знаю только пирог из слоеного теста с суфле из куриной печени, но он очень калорийный.

Думаю, у вас тоже такие магазины имеются)

https://www.baby.ru/blogs/post/455538561-162258768/

Оля делала, посмотри оно или нет?

я только оладушки или торт. еще запеканку как дет саду хочу попробывать

Делала недавно печеночный торт из тонких блинчиков печеночных.

я просто типа мариную и жарю. Яйцо туда на пол кило печени 1 чайная ложка сахара и соли, и пол чайной ложки соды. Печень нарубать кусками, и на часа хотя бы 2-3, можно и на ночь. После кусочки обвалять в кукурузной, или обычной муке и жарить. Выходит мягкая, и печёночной горечи такой нету.

Я больше всего люблю печеночный торт. Блины сделать тонкими реально. Вместо торта, можно в эти блинчики положить начинку.

сколько пробовала, ниразу не получились тоненькими и чтоб не ломались при этом. Тоже с удовольствием послушаю)

Яйца, смешиваю с печенью (пробиваю блендером).Масла растительного 2ст.л., немного молока и перемешиваю.добавляю муки, чтобы густо очень было.И потом разбавляю молоком или молоководой(1:1) до консистенции как на обычные блины.Соль по вкусу.

Выпекаю как обычные тонкие блинчики.Смазываю каждый блинчик майонезом с чесноком и перцем или йогурт с чесноком и перцем.Можно ещё зелень добавить.

Мой муж тоже не любит печень.Но тортик печеночный кушает с удовольствием.

Можно эти блинчики просто с начинкой делать )

блины вряд ли получатся...
А вот пирог можно).

я делаю 2 варианта:
Себе и дочке просто на листе овощи и печень перекручные запекаю,
А мужу вторым листом наш «пирог» очень объемно кладу на слоеное тесто и режу кольцами (а-ля «грузинчики»). Запекаю с сыром.
Да, у нас в составе печень, лук, морковь, специи, а мужу я еще или манки положу или крекеры молотые… и сверху соответственно на рулетики майонез+сыр

Итак, приступим. Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания). Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть. Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук. Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом. Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса. Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут). Верх готового суфле смазать сливочным маслом. Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Заранее извиняюсь, соус готовила накануне и не делала фото, но здесь ничего сложного нет. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15. Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла (по желанию), чтобы не образовалась плёночка.

у меня старшая не переносит печень, делаю паштеты, даже не чувствует ее))

Я блины делала!

Через мясорубку печень, соединяю с мукой. На сковороде блины выпекаю. Это коржи торта.

Начинка: обжариваю натертую морковь и лук. Соединяю с майонезом.

Поомазываю один за другим коржи. Вроде все

В тонкие блины, всегда заворачиваем печень и сердце, потом жарим, вкуснятина, да со сметанкой )))

Делала оладушки. Получились вкусными. Завернуть не реально в них было ничего ((. Делала с гречкой. Часть гречки в блендер и вжик-вжик, часть добавила целой. Мне понравились. И печень не давала горчинку совершенно.

не, из печёночных блинов особо ничего не завернёшь. ну или придётся сделать их уже почти не печёночными.

как впрочем и пироги. ни разу не ела их воздушными. или они воздушные, то уже печени вкуса не слышно.

Может попробую как-нибудь, для сравнения-)

Есть рецепт: 0,5кг. говяжьей печени, 5шт. яиц, 2-3ст.л.молока, 3ст.л.муки, соль по вкусу. Печень очистить от прожилок и на блендере измельчить, добавить все ингр-ты. И выпекать блинчике на сковороде, слоями укладывать смазывая соусом из майонеза чеснока и зелени! Обожаю такой тортик, и все родные лопают с удовольствием=) Приятного аппетита!

я майонез добавляю

Я добавляю сметану, мужу очень нравится!

ждем фото тортика)))

Выглядит очень аппетитно)))))

я всегда с молоком делаю

Всегда из куриной делаю, очень нежный получается… а рецепт на глаз)))

если еще актуально могу скинуть хороший рецепт просто вкуснейший и простой, с молоком.

печенку замачивайте в молоке часа на четыре она мягче становится и гореч уходит