Кокосовый «Кухен»

Name: Кокосовый «Кухен»
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Немецкая
Ingredients: 1 ст – Кефир 3.2%; 1 шт – Яйцо куриное; 10 г – Разрыхлитель теста; 100 г – Стружка кокосовая; 5 г – Ванилин; 2 ст – Мука пшеничная; 30 г – Масло сливочное

Невероятно вкусный и нежный пирог. Готовится легко и просто.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

25 минут

Ингредиенты

Кефир 3.2%:1 ст
Яйцо куриное:1 шт
Разрыхлитель теста:10 г
Стружка кокосовая:100 г
Ванилин:5 г
Мука пшеничная:2 ст
Масло сливочное:30 г

Пошаговый рецепт

Все, что нам нужно — это кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель, мука, кокосовая стружка, ванильный сахар, сливки (20%).

Смешиваем ингредиенты: растираем 1 яйцо с 3/4 стакана сахарного песка, добавляем 1 стакан кефира и просеянную муку с разрыхлителем.Тесто готово!

Берём бумагу для выпечки и выкладываем в форму, чтоб наш Кухен меньше пригорел.Смазываем сливочным маслом и выливаем наше тесто в ёмкость.

Смешиваем 100 г кокосовой стружки с 3/4 стакана сахарного песка и пакетиком ванильного сахара. Посыпка готова!

Сверху тесто равномерно посыпаем кокосовой посыпкой и ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 мин. Девочки, я пеклапирог в форме диаметром 26см и следуя словам автора, приготовилаодну порцию теста. В готовом виде у меня получилось десятьстандартных кусочков пирога, высотой 4см. Я пекла пирог при температуре 200 градусов 25 минут, верхний и нижний нагрев, без вентилятора, на втором уровне снизу.