Хлеб с болгарским перцем

Name: Хлеб с болгарским перцем
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 350 мл – Молоко 2.5%; 60 г – Масло сливочное; 495 г – Мука пшеничная высшего сорта; 1,5 ч.л – Соль; 2,5 ст.л – Сахар-песок; 2 ч.л – Дрожжи сухие; 4 ст.л – Перец болгарский

Хлеб имеет необычный вкус и отлично подойдет как для завтрака, так и для обеда. Рекомендую всем попробовать его испечь, не пожалеете!!!

Время приготовления

Общее

3 часа 30 минут

Активное

3 часа 30 минут

Ингредиенты

Молоко 2.5%:350 мл
Масло сливочное:60 г
Мука пшеничная высшего сорта:495 г
Соль:1,5 ч.л
Сахар-песок:2,5 ст.л
Дрожжи сухие:2 ч.л
Перец болгарский:4 ст.л

Пошаговый рецепт

В теплое молоко добавляем соль, сахар, 200 гр муки (из общего количества) и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Через час в поднявшуюся опару добавляем оставшуюся муку, растопленное сливочное масло и сушеный болгарский перец.Тщательно в течении 5-7 минут перемешиваем тесто миксером.Оставляем тесто в теплом месте ещё на 1,5 часа.

Сформировать булку, поместить её форму и оставить в теплом месте на 30-40 минут.Как только тесто увеличится в 2-3 раза- ставим в духовку нагретую до 180 С на 40-60 мин.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!