Грибной крем-суп с репчатым луком

Name: Грибной крем-суп с репчатым луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г – Грибы; 1 шт – Лук репчатый; 100 г – Масло сливочное; 3 ст.л – Масло подсолнечное; 1,5 ст – Молоко; 2 ст – Вода; 3,5 ст.л – Мука; 1 щепотка – Соль; 1 щепотка – Перец черный; по вкусу – Сок лимонный

Вкусный и очень сытный суп!

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Грибы:150 г
Лук репчатый:1 шт
Масло сливочное:100 г
Масло подсолнечное:3 ст.л
Молоко:1,5 ст
Вода:2 ст
Мука:3,5 ст.л
Соль:1 щепотка
Перец черный:1 щепотка
Сок лимонный: по вкусу

Пошаговый рецепт

Грибной крем-суп с репчатым луком – Шаг 1

Нарежьте мелко лук, грибы натрите на терке. Положите масло в кастрюлю. Обжарьте лук, положите грибы, под крышкой протушите-прожарьте примерно 10-15 минут. Помешайте.

Грибной крем-суп с репчатым луком – Шаг 2

После добавьте муку, опять обжарьте, но крышкой уже не закрывайте. Интенсивно мешайте, чтобы мука не прилипла ко дну кастрюли. Солим, перчим по вкусу. После залейте крутой кипяток, венчиком помешайте. И в конце налейте молоко; готовить осталось еще примерно минут 7-10. После немного остудите (можете и сразу) взбейте с помощью блендера.