Пышные сырники - простой рецепт

Name: Пышные сырники - простой рецепт
Prep time: 6 min
Cook time: 25 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 г – Творог; 1 шт – Яйцо; 100 г – Мука; 2,5 ст.л – Сахар; щепотка – Соль; 2 ст.л – Растительное масло; 1 пачка – Разрыхлитель

На первый взгляд этот рецепт не отличается от других абсолютно ничем: продукты используются те же, да и способ приготовления не меняется. Тесто же получается очень воздушным и нежным именно за счет добавления разрыхлителя.

Время приготовления

Общее

31 минута

Активное

25 минут

Ингредиенты

Творог:250 г
Яйцо:1 шт
Мука:100 г
Сахар:2,5 ст.л
Соль: щепотка
Растительное масло:2 ст.л
Разрыхлитель:1 пачка

Пошаговый рецепт

Творог нужно тщательно размять вилкой, чтобы консистенция его стала однородной. Упростить себе задачу можно, если перетереть его через сито или вмешать в блендере. В эту же массу нужно ввести сахар и яйцо.

К получившемуся тесту добавляем немного муки и аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. Сюда же нужно всыпать разрыхлитель и соль. Масса должна получиться однородной и воздушной

Из получившегося теста формируем небольшие «биточки» круглой формы и аккуратно обваливаем их в муке.

Раскаляем масло на сковороде и жарим сырники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавать готовое блюдо можно со сметаной, вареньем или сгущенкой.