Лобио - кулинарный рецепт

Можно залить фасоль водой на ночь, а можно обойтись и без этого, так как не всегда знаешь, что завтра домашние закажут лобио и захотят ее видеть уже на ужин )) В моем случае так и вышло, поэтому делюсь с вами хитростями быстрой и эффективной варки этой бобовой культуры. Кстати, такое подробности мне раньше не были известны, так как далеко не каждый день приходится иметь дело с фасолью! На подвиги меня вдохновили выступления повара вегетарианской кухни по телевизору. Он так умело обращался с овощами, что я решилась снова взяться за бобовые, и не пожалела об этом! :)