Грибной суп с фрикадельками
![Грибной суп с фрикадельками](https://cs8.babysfera.ru/c/b/8/0/008cfd9a048fabbe7eb0b0fd9e9456f7e81.b.jpeg)
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
40 минут
Ингредиенты
- Фарш мясной:300 г
- Грибы:200 г
- Картофель:5 шт
- Морковь:1 шт
- Лук репчатый:2 шт
- Чеснок:2 зубчик
- Яйцо куриное:1 шт
- Лук зеленый: по вкусу
- Петрушка (зелень): по вкусу
- Соль: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Чеснок и петрушку мелко рубим, смешиваем с фаршем и яйцом, солим и перчим по вкусу. Полученный фарш ставим в холодильник на 10 минут.
- Режем грибы
- Лук режем полукольцами, морковь брусочками
- Режем картофель
- Достаем из холодильника фарш, делим его на части и катаем маленькие фрикадельки. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Снимаем на блюдо и отставляем в сторону.
- В той же сковородке, где жарились фрикадельки, в течение 6 минут обжариваем лук и морковь.
- Затем добавляем грибы и готовим еще 5 минут. Добавляем в кастрюлю воды, добавляем грибы, морковь и лук, кладем картофель, доводим до кипения. Солим, перчим, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 10-15 минут, почти до полной готовности картофеля. Затем добавляем в суп фрикадельки, прогреваем в течение 5 минут.
- При подаче посыпаем его мелко нарезанным зеленым луком или заправляем сметаной.
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/4/4/0/2/008c2f763a79bec6125ac608752afd97ba9.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/4/2/a/f/008ba892beb339a1dd6b47fc58877ae7485.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/d/f/e/c/008c594152ce1938793257298bd3aed26a7.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/d/5/b/0/0089524b586f494c1a08fd326a1a4541b92.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/8/7/d/f/008666117f98fe2f7d139aa557d88132965.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/2/1/d/b/008058a437f1ae3f2239cd6ded488df494c.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 7](https://cs8.babysfera.ru/2/9/7/6/008264900b4b9c7142ce23140a0ddb79366.b.jpeg)
![Грибной суп с фрикадельками – Шаг 8](https://cs8.babysfera.ru/5/d/1/d/00859ac327282a757b6a50976a0c142929b.b.jpeg)
Тип блюда: Грибной суп
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Жарка, Охлаждение, Обед, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Рецепты дня, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Жарка, Охлаждение, Обед, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Рецепты дня, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии