Горохово-тыквенная каша с грибами

Name: Горохово-тыквенная каша с грибами
Prep time: 740 min
Cook time: 90 min
Total time: 830 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 мл – Бульон; 1 шт – Тыква; 100 г – Горох; 100 г – Грибы; 1 зубчик – Чеснок; по вкусу – Зелень; по вкусу – Специи; по вкусу – Лук репчатый; 50 г – Масло сливочное

Прекрасный вариант приготовления обычной гороховой каши в тыкве, которая будет выступать в качестве оригинального и вкусного горшочка для блюда. В этом рецепте горох лучше всего отваривать на мясном бульоне.

Время приготовления

Общее

13 часов 50 минут

Активное

1 час 30 минут

Ингредиенты

Бульон:250 мл
Тыква:1 шт
Горох:100 г
Грибы:100 г
Чеснок:1 зубчик
Зелень: по вкусу
Специи: по вкусу
Лук репчатый: по вкусу
Масло сливочное:50 г

Пошаговый рецепт

Промытый и заранее замоченный горох нужно отварить. С тыквы необходимо срезать верх и ложкой убрать семена, волокна и мякоть.

Затем нарезать и обжарить на сковороде лук, добавить к нему грибы и довести до готовности. После этого надо добавить чеснок и зелень.

В конце кашу необходимо смешать с прожаренными ингредиентами и выложить ее в полость тыквы, добавить масло и закрыть крышечкой. Оставить в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 20 минут.