Роллы с огурцом и авокадо

Name: Роллы с огурцом и авокадо
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Русская,Японская
Ingredients: 100 г – Рис дикий; 2 ст.л – Уксус рисовый; 1 г – Сахар тростниковый; 1 г – Соль йодированная; 2 шт – Нори (пресованные волоросли); 1 шт – Огурец; 1 шт – Авокадо

Во время беременности малосольную или сырую рыбу есть не желательно, поэтому я её не использую. При желании огурец и авокадо можно заменить любыми продуктами, которые Вам нравятся.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Рис дикий:100 г
Уксус рисовый:2 ст.л
Сахар тростниковый:1 г
Соль йодированная:1 г
Нори (пресованные волоросли):2 шт
Огурец:1 шт
Авокадо:1 шт

Пошаговый рецепт

Рис промываем под холодной водой пока вода не станет прозрачной (я промыла 7 раз) сливаем воду и оставляем его просыхать примерно на 1 час. За это время рис впитает в себя влагу и станет мягче. Далее заливаем рис водой (чуть выше риса) и доводим до кипения. Убавляем мощность плиты, накрываем рис крышкой и держим еще 10 минут. Готовый рис перекладываем в миску.

Далее нам с вами нужно приготовить заправку для риса. Я смешиваю рисовый уксус, сахар и соль. Подливаю заправку к рису постепенно, перемешивая рис деревянной лопаткой. Рис должен остыть до комнатной температуры.