Гороховая каша с добавлением мяса

Name: Гороховая каша с добавлением мяса
Prep time: 740 min
Cook time: 40 min
Total time: 780 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 400 г – Горох; 600 мл – Вода; по вкусу – Лук репчатый; по вкусу – Перец душистый; 300 г – Филе свинины; по вкусу – Соль; по вкусу – Специи

Если сытному гороху добавить еще и мясо, то получится просто идеально блюдо, которое обязательно будет частым гостем у вас на обеденном столе. Может, это и не самый праздничный вариант блюда, однако каша, приготовленная таким образом, будет вкусной.

Время приготовления

Общее

13 часов

Активное

40 минут

Ингредиенты

Горох:400 г
Вода:600 мл
Лук репчатый: по вкусу
Перец душистый: по вкусу
Филе свинины:300 г
Соль: по вкусу
Специи: по вкусу

Пошаговый рецепт

Для начала нужно горох промыть и залить проточной водой, оставить настаиваться на ночь. Утром необходимо промыть его еще раз, слить воду и залить снова чистой водой. Пропорции надо соблюдать 1:2. При желании можно добавить свиного бульона. После этого потребуется поставить кастрюльку с содержимым на небольшой огонь и довести до кипения. Затем следует убавить огонь, а кашу можно подсолить.

Варить до тех пор, пока жидкость не испарится, а горох не развариться. Потом нужно промыть и порезать свинину кубиками или полосками, очистить и порезать лук.

После всех проведенных манипуляций необходимо будет раскалить сковородку и поджарить на ней лук, выложить свинину и накрыть крышкой. Подождать до тех пор, пока мясо потушится до полной готовности. Добавить пряности и посолить.

Уже готовую поджарку надо добавить в кашу и отправить содержимое в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут. Все, блюдо с добавлением сливочного масла можно подавать к столу.