Царская рыбка

Name: Царская рыбка
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 900 г – Филе рыбное; 2 шт – Лук репчатый; 1 шт – Помидор; по вкусу – Перец болгарский; 100 г – Сыр твердый; по вкусу – Майонез; по вкусу – Специи; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный молотый

Все готовится очень быстро, уплетается за 10 минут и все довольны, даже домашний кот! :)

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

50 минут

Ингредиенты

Филе рыбное:900 г
Лук репчатый:2 шт
Помидор:1 шт
Перец болгарский: по вкусу
Сыр твердый:100 г
Майонез: по вкусу
Специи: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу

Пошаговый рецепт

Берем филе, моем под проточной водой и режем на порционные кусочки. Если под рукой у вас окажется филе Тилапии, то кусочки там сами по себе небольшие, их можно не разрезать вовсе.

Нарезаем репчатый лук кольцами. Кладем его в миску. Добавляем туда майонез, соль, перец, приправу для рыбы и перемешиваем.

В миске с луком и майонезом маринуем нашу рыбку, погрузив ее туда полностью и перемешав. Ставим все это в холодильник на 20 минут.

Включаем огонь в духовке. Выстилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом, если он без пропитки, выкладываем слоем замаринованное филе вместе с маринадом, сверху режем полукольцами свежий помидорчик и распределяем по поверхности филе, посыпаем перчиком, немного присаливаем помидорки. Далее наносим сеточку из майонеза, а сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром. Когда духовка прогреется до 200 градусов, ставим в нее рыбку и печем около получаса.

Готовое блюдо вынимаем и сразу раскладываем по тарелкам. Сверху можно украсить веточками свежей «кудрявой» петрушки. Остатки запеченной рыбы лучше снять с пергамента и поместить в отдельной чистой посуде в холодильник. Приятного вам аппетита!!!