Перец по-итальянски

Name: Перец по-итальянски
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Русская,Средиземноморская
Ingredients: 3 шт – Перец болгарский; 1 шт – Помидор; 1 зубчик – Чеснок; 10 шт – Маслины черные крупные, консервированные; 3 ст.л – Масло оливковое

Я присмотрело это блюдо в фильме "Маловита". Делала перцы уже раз десять - ну очень вкусно))) ПыСы. Можно и без оливок.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

45 минут

Ингредиенты

Перец болгарский:3 шт
Помидор:1 шт
Чеснок:1 зубчик
Маслины черные крупные, консервированные:10 шт
Масло оливковое:3 ст.л

Пошаговый рецепт

Перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки и аккуратно удалить семена и перегородки. Помидоры вымыть, на каждом сделать крестообразный надрез и опустить на 1 минуту в кипящую воду.Помидоры вынуть из жидкости, аккуратно снять кожицу и нарезать дольками. Я помидоры просто нарезала. Чеснок очистить и нарезать пластинками. Оливки крупно нарезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В смазанную маслом форму для запекания или на противень выложить половинки перца.В половинки перцев положить помидоры, оливки, чеснок, зелень. Посолить, поперчить и полить оливковым или растительным маслом (~ по 0,5 столовой ложке в каждую "лодочку").

Запекать в нагретой до ~180°C духовке ~45 минут. В качестве гарнира можно подать отварные макаронные изделия, полив их соком, образовавшимся в процессе запекания.

nvage

Рязань

Комментарии