Рецепты

Полезно и вкусно: 30+ рецептов фруктово-ягодного чая

4603
1
0

Если вы и ваши домашние любите сладкие напитки, но стараетесь отказаться от сахара в пользу здорового питания, фруктовые и ягодные чаи – прекрасная альтернатива пакетированным сокам и морсам. Они сладкие, но полезные благодаря выделяемой сахарозе и фруктозе. Делимся рецептами вкусных напитков и надеемся, что в списке ваших фирменных блюд теперь обязательно появится рецепт вашего фирменного чая.

Автор:
Инна Агеева
Автор статей
Контент-менеджер, Content Manager
Содержание статьи

Из полезных свойств фруктового и ягодного чая следует отметить большое содержание витамина С и антиоксидантов.

В качестве подсластителя рекомендуем использовать растительные сиропы, изготавливаемые из плодов и ягод.

Апельсиново-клюквенный чай

Апельсиново-клюквенный чай
Последним этапом приготовления накройте чай крышкой и дайте настояться 1 минуту. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • клюква свежая или замороженная – 200 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • корень имбиря – 20 г;
  • корица – 1 палочка;
  • чай зелёный – 2 ч. ложки;
  • вода – 2 л.

Приготовление:

  1. Апельсин залейте крутым кипятком и оставьте на 1 минуту.
  2. Далее слейте воду, просушите апельсин бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полукружиями, удалив косточки.
    Клюкву промойте под проточной водой.
  3. Очистите имбирь и натрите на мелкой тёрке.
  4. Выложите в небольшую кастрюлю нарезанный апельсин и клюкву.
  5. Разомните всё толкушкой, чтобы получился сок.
  6. Влейте 2 литра холодной воды и поставьте на средний огонь.
  7. После закипания добавьте натёртый имбирь.
  8. Затем всыпьте зелёный чай и добавьте палочку корицы.
  9. Перемешайте и, доведя до кипения, прокипятите 1 минуту  на умеренном огне.
  10. Накройте крышкой и дайте настояться 1 минуту.

Апельсиново-брусничный холодный чай с мятой

Ингредиенты:

  • зелёный чай – 4 ч. ложка;
  • замороженная брусника – 100 г;
  • апельсины (крупные) – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • мята – 2 веточки;
  • сироп (сахар) – по вкусу;
  • вода – 1,2 л.

Приготовление:

  1. Предварительно разморозьте бруснику.
  2. Выжмите сок из апельсинов и лимона.
  3. Заварите чай в 400 мл кипятка. По правилам заварки чая, чайник предварительно следует ополоснуть кипятком и только после этого насыпать заварку.
  4. Перелейте чай в кувшин или другую посуду для подачи.
  5. В отдельной посуде с помощью толкушки раздавите ягоды брусники, чтобы получился сок.
  6. Добавьте в кувшин толчёную бруснику, перелейте апельсиновый и лимонный сок, добавьте сахар или сироп по вкусу, листья мяты.
  7. Всё перемешайте.
  8. Настаивайте напиток около часа.
  9. Затем долейте в кувшин оставшуюся воду (800 мл) и снова перемешайте.
  10. Готовый напиток уберите в холодильник на несколько часов.

Апельсиновый чай с маракуйей

Апельсиновый чай с маракуйей
Чай должен настаиваться не менее 15–20 минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • маракуйя – 3–4 шт.;
  • апельсин – ½;
  • сироп (сахар) – 2–3 ст. ложки;
  • мята – 5 листиков;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Разрежьте маракуйю пополам и выскребите мякоть ложкой.
  2. Апельсин нарежьте тонкими дольками.
  3. Переложите в заварочный чайник мякоть маракуйи и дольки апельсина.
  4. Добавьте листики мяты.
  5. Влейте горячую воду, закройте крышкой и настаивайте 15–20 минут.
  6. В конце добавьте сироп или сахар и перемешайте.

Апельсиново-брусничный чай с имбирём

Ингредиенты:

  • брусника свежая – 100 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • корень имбиря – 2 ломтика (примерно 2.5 см в диаметре);
  • можжевельник свежий – 15 ягод (можно заменить на веточку свежего розмарина);
  • мёд – по вкусу;
  • вода – 800–1000 мл.

Приготовление:

  1. Корень имбиря очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Апельсин нарежьте дольками.
  3. Ягоды можжевельника промойте и раздавите толкушкой.
  4. Промойте и просушите бруснику.
  5. Имбирь, дольки апельсина, можжевельник и бруснику положите во френч-пресс (чайник объёмом 1–1,5 литра) и немного придавите, чтобы пошёл сок.
  6. По желанию добавьте мёд.
  7. Залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте 10 минут.

Апельсиново-грейпфрутовый чай

Апельсиново-грейпфрутовый чай
Первым этапом приготовления заварите в чайнике чай и добавьте к нему мёд. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • чёрный чай – 2 ч. ложки;
  • апельсин – 1 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • корица – 2 палочки;
  • душистый перец – 8 шт.;
  • розмарин – 2 веточки;
  • горячая вода – 500 мл;
  • мёд или растительный сироп – 2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Заварите в чайнике чай и добавьте к нему мёд.
  2. Выжмите сок из апельсина и грейпфрута.
  3. Смешайте чай с соком.
  4. Затем добавьте корицу, душистый перец, розмарин.
  5. Дайте чаю  настояться 15 минут.

Апельсиново-лимонный чай с ананасом

Ингредиенты:

  • чёрный чай – 2 ч. ложки;
  • апельсин – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сок ананасовый – 200 мл;
  • ананас консервированный – 150 г;
  • гвоздика – 3–5 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • сироп – по вкусу.

Приготовление:

  1. Залейте чай кипятком и заваривайте 5–10 минут.
  2. Измельчите в ступке гвоздику в порошок.
  3. Выжмите из апельсина и лимона сок.
  4. Перелейте сок апельсина и лимона в кастрюлю, добавьте консервированный ананас и ананасовый сок, добавьте гвоздику.
  5. Затем в кастрюлю перелейте заваренный чай и добавьте сироп по вкусу.
  6. Доведите полученную смесь до кипения и сразу снимите с плиты. Напиток готов.

Облепихово-ананасовый чай с имбирем

Облепихово-ананасовый чай
Для более насыщенного вкуса, можно оставить чай настаиваться всю ночь. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • облепиха свежая или замороженная – 250 г;
  • корень имбиря – 50 г;
  • ананас – 150 г;
  • лимон – 4 дольки;
  • чай зелёный - 2 ч. ложка;
  • сахарный растительный сироп или мёд – по вкусу;
  • корица – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Нарежьте лимон кружочками, ананасы небольшими кусочками, очистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке.
  2. Растолките облепиху до пюреобразного состояния и добавьте к ней сироп или мёд, перемешайте.
  3. Соедините все ингредиенты вместе с чаем в заварном чайнике.
  4. Добавьте по вкусу сироп или мёд.
  5. Залейте кипятком и дайте настояться 15 минут. При желании, для более насыщенного вкуса, можно оставить чай настаиваться всю ночь и пить утром в холодном виде.

Облепихово-грушевый чай

Ингредиенты:

  • облепиха замороженная – 1 стакан;
  • груши – 1 шт.;
  • апельсиновая цедра – 1 апельсин;
  • чёрный чай – 1 ст. ложка;
  • сироп (сахар) – 2 ст. ложки;
  • вода – 600 мл.

Приготовление:

  1. Помойте грушу, снимите кожуру и нарежьте кубиками.
  2. Облепиху (не размораживая) вместе с грушей измельчите в блендере до состояния пюре.
  3. Протрите пюре через сито и переложите в сотейник.
  4. Помойте апельсин и снимите цедру тонкой лентой (максимально оранжевую часть).
  5. Соедините в сотейнике пюре из груши и облепихи, сироп (сахар), апельсиновую цедру и чёрный чай.
  6. Залейте все ингредиенты кипятком, доведите до кипения, перемешайте и накройте крышкой.
  7. Затем снимите с огня и дайте настояться 10 минут.
  8. Перед подачей процедите напиток и перелейте в заварочный чайник.

Облепихово-апельсиновый чай с розмарином

Облепихово-апельсиновый чай
Чай должен настаиваться не менее 5 минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • Облепиха – 2 ст. ложки;
  • апельсины – ½ шт.;
  • чай чёрный – 1 ч. ложка;
  • розмарин – 1 веточка;
  • мёд – 2 ч. ложки;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Промойте облепиху и просушите.
  2. Затем разомните её в сите, чтобы появился сок.
  3. Переложите жмых вместе с соком в заварочный чайник.
  4. Порежьте апельсин на дольки.
  5. Добавьте к облепихе апельсин, розмарин и чёрный чай.
  6. Залейте ингредиенты кипятком и дайте настояться 5 минут.

Ананасовый чай с базиликом

Ингредиенты:

  • ананас – 100 г;
  • базилик – 5 листиков;
  • лайм – 1/3;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • зелёный чай – 1,5 ч. ложки;
  • сироп или мёд – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Очистите ананас от шкурки.
  2. Нарежьте тонко мякоть ананаса и лайм.
  3. Листья базилика вымойте и обсушите.
  4. Заложите в чайник ананас, лайм и зелёный чай, добавьте базилик, корицу и гвоздику.
  5. Залейте всё кипятком, накройте крышкой и оставьте настояться 10 минут перед подачей.

Гранатовый чай

Гранатовый чай
Перед подачей процедите напиток через сито.  Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • гранат – 1 шт.;
  • корень имбиря – по вкусу;
  • финиковый сироп – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Очистите имбирь от кожицы и нарежьте на тонкие ломтики.
  2. Переложите имбирь в чайник и залейте кипятком.
  3. Очистите гранат и отделите зёрна.
  4. Раздавите зёрна в ступке, чтобы получился сок.
  5. В чайник с имбирем добавьте зёрна  и полученный сок.
  6. Добавьте сироп по вкусу.
  7. Перед подачей процедите напиток через сито. 

Гранатовый чай с малиной

Ингредиенты:

  • гранат – 1 шт.;
  • малина – горсть;
  • чай каркаде – 3 ч. ложки;
  • розмарин – ¼ ч. ложки или небольшая веточка;
  • сироп или мёд – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Очистите зёрна граната, насыпьте их в чайник и потолките, чтобы дали сок.
  2. Если малина замороженная, то предварительно разморозьте её.
  3. Добавьте малину, каркаде, розмарин и мёд в чайник с гранатовой основой.
  4. Залейте всё кипятком, перемешайте и дайте настояться 15 минут.

Зелёный чай с голубикой

Зелёный чай с голубикой
Залейте горячей водой содержимое чайника и дайте постоять несколько минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • зелёный чай – 1 бомбочка (цветок);
  • голубика замороженная – 2 ст. ложки;
  • голубика сушёная – 1 ст. ложка;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  1. Промойте сушёные ягоды голубики до чистой воды.
  2. Положите их в заварочный чайник.
  3. Добавьте замороженные ягоды и зелёный чай.
  4. Залейте горячей водой содержимое чайника и дайте постоять несколько минут.

Чай с шиповником и грецким орехом

Ингредиенты:

  • чёрный чай – 1 ч. ложка;
  • шиповник сушёный – 2 ст. ложки;
  • грецкие орехи – 1 ст. ложка;
  • корица – 1 палочка;
  • вода – 600 мл.

Приготовление:

  1. Разотрите в ступке сухие плоды шиповника в крупную крошку.
  2. Орехи подсушите на сковороде до золотистого цвета.
  3. Затем разотрите их в ступке или порубите мелко ножом.
  4. Смешайте листья чёрного чая, шиповник и орехи.
  5. Все ингредиенты переложите в заварочный чайник и добавьте к ним палочку корицы.
  6. Залейте в чайник кипяток и дайте чаю настояться 5–10 минут.

Манго-маракуйевый чай

Манго-маракуйевый чай
Дайте настояться напитку не менее 5 минут перед подачей. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • манго (спелое) – 1 шт.;
  • маракуйя – 1 шт.;
  • сироп маракуйи – 50 мл;
  • апельсин – 1 шт.;
  • розмарин – 1 веточка;
  • вода – 800 мл.

Приготовление:

  1. Отделите мякоть манго от шкурки и косточки.
  2. Взбейте ¾ манго блендером и ¼ нарежьте на дольки.
  3. Выжмите сок из половинки апельсина, другую половинку порежьте на тонкие дольки вместе с кожурой.
  4. Выньте мякоть из маракуйи.
  5. Выложите в заварочный чайник пюре из манго и манговые ломтики, сок и дольки апельсина, мякоть и сироп маракуйи, веточку розмарина.
  6. Залейте всё кипятком.
  7. Дайте настояться напитку 5 минут.

Чай из манго

Ингредиенты:

  • манго – ½ шт.;
  • чёрный чай – 2 ч. ложки;
  • сироп или мёд – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Отделите мякоть манго от шкурки и косточки.
  2. Порежьте мякоть манго кубиками и переложите в заварочный чайник, слегка разомните.
  3. Добавьте заварку, сироп или мёд, залейте кипятком. Настаивайте 5–10 минут.

Чай из фейхоа и апельсина

Чай из фейхоа и апельсина
Перед подачей добавьте мёд по вкусу. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • фейхоа (спелые) – 4 шт.;
  • апельсины (сочные) – 1 шт.;
  • мёд – 2 ст. ложки;
  • вода – 400 мл.

Приготовление:

  1. Помойте плоды фейхоа, обрежьте хвостики и разрежьте фейхоа на 4 части.
  2. Помойте апельсин и выжмите сок.
  3. Соедините в чаше для блендера апельсиновый сок с кусочками фейхоа и взбейте.
  4. Полученную смесь процедите через сито в заварочный чайник, залейте кипятком и настаивайте 5–7 минут.
  5. Перед подачей добавьте мёд по вкусу.

Чай из киви, фейхоа, мандаринов и яблок

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт.;
  • мандарины – 2 шт.;
  • яблоки сорта «Гольден» – 1 шт.;
  • фейхоа (спелые) – 2 шт.;
  • чёрный чай – 2 ст. ложки;
  • мёд – 2 ч. ложки;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  1. Помойте яблоко и фейхоа, снимите кожицу с киви.
  2. Нарежьте дольками фейхоа и яблоко, киви кусочками, разделите мандарин на дольки.
  3. Переложите в заварочный чайник дольки фейхоа, яблока, мандарина и кусочки киви.
  4. Залейте всё кипятком.
  5. Далее засыпьте чёрный чай.
  6. Добавьте мёд, закройте чайник крышкой и дайте напитку настояться 15 минут.

Чай из киви и клубники

Чай из киви и клубники
Дайте настояться напитку 10–15 минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • зелёный чай – 2 ч. ложки;
  • киви – 1 шт.;
  • клубника – 8 шт.;
  • мята – веточка;
  • сахарный сироп – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Помойте клубнику и нарежьте дольками.
  2. Киви очистите от кожицы и нарежьте кружками.
  3. Половину клубники и киви разотрите в сито или взбейте блендером.
  4. Засыпьте в чайник зелёный чай, добавьте пюре из киви и клубники и залейте всё кипятком.
  5. Добавьте  нарезанную часть клубники и киви.
  6. Добавьте сироп и листочки мяты. 
  7. Дайте настояться напитку 10–15 минут.

Чай с клубникой и розмарином

Ингредиенты:

  • клубника свежая или замороженная – 2 стакана;
  • апельсиновый сок – 1 ст. ложка;
  • лимонная цедра – 2.5 ст. ложки;
  • розмарин – 1 веточка;
  • сахар – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Соедините в блендере клубнику, цедру лимона и сахар по вкусу. Взбейте до состояния пюре.
  2. Добавьте в заварочный чайник получившийся клубничный соус и сок апельсина.
  3. Залейте всё горячей водой.
  4. Украсьте содержимое чайника веточкой розмарина.

Охлаждённый черничный чай с мятой и базиликом

Ингредиенты:

  • черника свежая или замороженная – 300 г;
  • апельсины – 2 шт.;
  • базилик фиолетовый – 1 веточка;
  • мята – 3 веточки;
  • мёд – 1 ст. ложка;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  1. Засыпьте замороженные или свежие ягоды в заварочный чайник, залейте горячей водой и оставьте на 15–20 минут.
  2. Выжмите из одного апельсина сок, другой нарежьте тонкими дольками.
  3. К чернике добавьте апельсиновый сок, апельсиновые дольки, базилик и мяту.
  4. Добавьте мёд по вкусу.
  5. Оставьте черничный чай настояться и охладиться.
  6. Подавайте чай в холодном виде с добавлением льда и свежей мятой.

Малиново-имбирный чай

Малиново-имбирный чай
При подаче разложите в чашки листики свежей мяты. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • малина свежая или замороженная – 400 г;
  • имбирь – 100 г;
  • мята – 2 веточки;
  • чёрный чай – 2 ч. ложки;
  • мёд – 100 г;
  • вода – 600 мл.

Приготовление:

  1. Очистите корень имбиря от кожицы и натрите на мелкой тёрке, разомните его и процедите сок.
  2. Взбейте в блендере малину до состояния пюре и добавьте мёд.
  3. Заварите в заварочном чайнике чёрный чай  (600 мл).
  4. Затем добавьте в заварочный чайник имбирный фреш и малиновое пюре с мёдом.
  5. При подаче разложите в чашки листики свежей мяты.

Вишнёвый пряный чай

Ингредиенты:

  • замороженная вишня – 1 стакан;
  • яблочный сок – 1 стакан;
  • молотая корица – 2 ч. ложка;
  • анис или гвоздика – по вкусу;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Налейте в сотейник или кастрюлю 2 стакана воды (500 мл).
  2. Всыпьте один стакан замороженной вишни, влейте один стакан яблочного сока, добавьте чайную ложку корицы, доведите до кипения и сразу выключите.
  3. Добавьте пакетик чёрного чая или 1 чайную ложку.
  4. В заварочный чайник положите яблочные дольки.
  5. Перелейте содержимое сотейника в заварочный чайник.
  6. По вкусу добавьте анис или гвоздику.
  7. Дайте напитку настояться 5–10 минут.

Вишнёвый чай с изюмом и апельсином

Ингредиенты:

  • вишня замороженная – 1 стакан;
  • апельсины – ½ шт.;
  • изюм – 2 ст. ложки;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 3–5 шт.;
  • имбирь молотый – ⅓ ч. ложки;
  • мускатный орех молотый – ¼ ч. ложка;
  • вода – 600–700 мл.

Приготовление:

  1. Смешайте в сотейнике все специи и залейте водой.
  2. Доведите до кипения, накройте крышкой и настаивайте 10 минут.
  3. Промойте замороженную вишню и изюм.
  4. Апельсин нарежьте кружочками.
  5. Отвар из специй процедите и снова перелейте в сотейник.
  6. Добавьте в отвар вишню, порезанный апельсин и изюм. Подогрейте, но не доводите до кипения.
  7. Добавьте мёд по вкусу.

Чай с яблоком, шиповником и мёдом

Чай с яблоком и шиповником
Чаю дайте настояться не менее 15–20 минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • шиповник – 2 ст. ложки;
  • яблоки – 1 шт. (250 г);
  • чёрный чай с бергамотом – 3 ч. ложки;
  • мёд – 4 ч. ложки;
  • вода – 600 г.

Приготовление:

  1. Положите в заварочный чайник чёрный чай и шиповник.
  2. Залейте всё кипятком.
  3. Яблоко нарежьте тонкими дольками.
  4. После того как чай слегка заварится, добавьте в заварник яблочные дольки.
  5. Дайте чаю настояться 15–20 минут.

Чай с иргой и мелиссой

Ингредиенты:

  • ирга – 8 ст. ложек;
  • лимон – 4 дольки;
  • мелисса – 8 веточек;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление:

  1. Переберите и затем промойте иргу и листики мелиссы.
  2. Иргу вместе с мелиссой растолките.
  3. Переложите полученное в заварочный чайник.
  4. Добавьте ломтики лимона.
  5. Залейте всё кипятком и настаивайте 20 минут.

Чай на травах

Ингредиенты:

  • листья малины – 1 пучок;
  • листья чёрной смородины – 1 пучок;
  • листья мелиссы – 1 пучок;
  • листья мяты – 2 пучка;
  • липовый мёд – по вкусу;
  • тростниковый сахар – по вкусу;
  • вода – 3 л.

Приготовление:

  1. Смесь свежих листочков переберите, промойте и просушите.
  2. Вскипятите 3 литра воды (в идеале чайник должен быть эмалированным).
  3. После закипания сразу же добавьте травяную основу в кипяток.
  4. Закройте чайник крышкой и укутайте полотенцем. Настаивайте 5–10 минут.
  5. Подавайте с липовым мёдом и тростниковым сахаром.

В чайный травяной купаж можно добавить: чабрец, бруснику, зверобой, жимолость, душицу и другие травы.

Чай с красной смородиной, мятой и розмарином

Чай с красной смородиной
Перед подачей смородиновый сок можно добавить сразу в заварочный чайник. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • красная смородина – ½ стакана;
  • зелёный чай – ½ ч. ложки;
  • мята – 1 ч. ложка;
  • розмарин – 1 ч. ложка;
  • мёд – 2 ч. ложки;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Протрите красную смородину через сито, чтобы получился сок.
  2. Сок отставьте в сторону, а жмых разотрите в ступке с мятой и розмарином.
  3. Заварите в чайнике зелёный чай.
  4. Добавьте к нему смесь трав, перетёртую со смородиной, и дайте настояться 10–15 минут.
  5. Перед подачей смородиновый сок можно добавить сразу в заварочный чайник и перемешать, а можно разлить по чашкам.

Чай с чёрной смородиной, лаймом и базиликом

Ингредиенты:

  • чёрная смородина – 150 г;
  • фиолетовый базилик – 1 пучок;
  • лайм – ¼;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  1. Положите в заварочный чайник свежие или замороженные ягоды смородины и листья базилика, добавьте сахар.
  2. Затем разомните толкушкой, чтобы ягода дала сок.
  3. Залейте смородину и базилик кипятком.
  4. Дайте напитку настояться 5–7 минут.
  5. Разрежьте лайм на небольшие дольки и добавьте в чай.

Чай с ежевикой и цитрусовыми

Чай с ежевикой
Залейте содержимое чайника кипятком и настаивайте 20 минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • ежевика – 100 г;
  • апельсин – ½;
  • лимон – 2 дольки;
  • яблоки – 1 шт (среднего размера);
  • сахар – 2 ст. ложка;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  1. Промойте и просушите ежевику, после чего добавьте в неё сахар и разотрите.
  2. Выдавите сок из четвертинки апельсина.
  3. Нарежьте лимон и яблоко на дольки.
  4. Соедините в заварочном чайнике перетёртую ежевику, сок апельсина, дольки лимона и яблока.
  5. Залейте содержимое чайника кипятком и настаивайте 20 минут.

Чай с айвой

Ингредиенты:

  • айва – 1 шт. (среднего размера);
  • корень имбиря – 4 ломтика;
  • малина – 100 г (примерно 15 ягод);
  • чёрный чай – 2,5 ст. ложки;
  • вода – 800 мл.

Приготовление:

  1. Засыпьте в чайник чёрный чай и залейте его кипятком на ⅓. Дайте постоять 10 минут.
  2. Промойте айву и корень имбиря.
  3. У айвы удалите зёрна и перегородки, нарежьте плод кубиками.
  4. Имбирь очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и потом измельчите в крошку.
  5. По истечении 10 минут добавьте в чайник айву и имбирь.
  6. Затем долейте в чайник остальной кипяток, закройте крышкой и настаивайте 15 минут.
  7. В конце приготовления добавьте в напиток малину и снова дайте чаю настояться буквально несколько минут, чтобы ягода успела отдать свой аромат.

Чай с сухофруктами

Чай с сухофруктами
Залейте ингредиенты кипятком и настаивайте 15 минут. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Ингредиенты:

  • курага – 3 шт.;
  • чернослив – 3 шт.;
  • финик сушёный – 4 шт.;
  • вишня вяленая – 2 ч. ложки;
  • изюм киш-миш – 2 ст. ложки;
  • сушёная цедра лимона или апельсина – 3 ст. ложки;
  • чай зелёный или чёрный – 1 ст. ложка;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Сухофрукты залейте тёплой водой, оставьте на 15 минут, после чего промойте под проточной водой.
  2. Переложите сухофрукты в заварочный чайник.
  3. Добавьте к ним зелёный или чёрный чай, сушёную апельсиновую или лимонную цедру.
  4. Залейте ингредиенты кипятком и настаивайте 15 минут.
Фото на анонс: Shutterstock / FOTODOM
1
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0